Manager restaurant salon de thé (H/F)

Bread&roses abrite un restaurant salon de thé élégant offrant des produits frais et de grande qualité de notre propre fabrication qui est artisanale : pains bio, pâtisseries, quiches, plats cuisinés…
L’établissement vient de fêter ses 20 ans. Il bénéficie d’une belle notoriété entretenue par une clientèle fidèle et exigeante.
A deux pas du jardin du Luxembourg, le lieu est raffiné et chaleureux, l’accueil soigné et attentionné.

Nous recherchons un manager qui adhèrerait à nos valeurs notamment sur l'art de recevoir dans un cadre qui n'est pas formel mais où la qualité est le maître mot: qualité des produits, qualité des relations humaines avec la direction, l'équipe qu'i sera amené à diriger et la clientèle.

L'équipe est composée de 6 personnes dont des extras qui renforcent l'effectif durant le week-end. Elle est jeune et dynamique.
Le manager organisera les plannings, passera les commandes et veillera d'une manière générale de la bonne tenue du restaurant (propreté,respect des normes d'hygiène, bon fonctionnement du matériel...)
Il aura un rôle d'animateur mais également devra être opérationnel.
Parler anglais est obligatoire pour recevoir la clientèle étrangère qui nous apprécie et nous recommande au-delà des frontières.
 

AVANTAGES

Service Continu
Etablissement fermé le soir
Horaire 12:00 à 19:00 en semaine et 9:00 à 19:00 le week-end
Prime de fin d'année
 

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES