Stagiaire en salle (H/F)

Nous recherchons notre stagiaire en salle !

Vos missions :

• Prise de commandes mets et boissons
• Gérer les encaissements
• Mise en place de la salle
• Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
• Anticiper les besoins du client en étant attentif.
• Servir et débarrasser d'une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
• Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller.
• Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
• Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d'information de la cuisine
• Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit
• Avertir son supérieur de tout problème avec un client
• Dépasser les attentes du client par un service attentif, spécialisé et faites de petites attentions supplémentaires.
• Garder sa zone de travail propre et organisée
• Gérer la pression du service de manière professionnelle
• Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l'inconfort des clients
• Accueillir les clients selon les principes d'accueil et les placer
• Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences

Votre profil :

• Réactif et à l'écoute du client
• Esprit d'équipe
• Recherche de l'excellence à tout moment
• Organisé(e)
• Polyvalent(e)

Formation

• CAP restaurant
• Bac Pro service et commercialisation
• Bac technologique hôtellerie