Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - Restaurant Anne-Sophie Pic***

DESCRIPTION DU POSTE :
Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant triplement étoilé, un(e) Assistant Maître d'Hôtel (H/F).

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir l'univers culinaire d'Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion avec des possibilités d'évolution en France et à l'étranger.

Rattaché(e) au Directeur de salle et sous la responsabilité du Maître d'hôtel, échange direct avec la Cheffe, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique animée par le désir de satisfaire le client et de progresser au quotidien.

Missions :
– Coordonner l'activité du personnel de salle du restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.
– Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
– Accueil/commercialisation.
– Management et animation d'équipe.
– Techniques de service
– Lancement de nouveaux projets : arts de la table, accessoires pour le service

PROFIL RECHERCHÉ :
Véritable ambassadeur de la Maison Pic, nous recherchons avant tout une personnalité possédant une excellente connaissance des métiers de salle et une forte capacité à s'adapter à tout type de clientèle et aux variations des flux d'activité.

Formé en école hôtelière de préférence CAP / BEP / BAC PRO OU BTS, vous justifiez d'une expérience similaire dans un autre établissement de même standing (étoilé Michelin).

Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.

Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence.

S'investir dans le Groupe Pic, c'est l'assurance d'intégrer une maison de renommée internationale, de progresser dans un cadre familial.

ETABLISSEMENT : Restaurant Anne-Sophie Pic*** (Valence-Drôme)

AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs
CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe
Accompagnement à la recherche d'un logement

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