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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRELe Château Brachet est la demeure historique du Dr Léon Brachet. Également connu comme «le médecin des rois», il reste pour Aix-les-Bains une figure incontournable de la fin du XIXème siècle.
Notre ambition est de fournir des prestations avec un ticket moyen hors boissons de l’ordre de 35-45 euros TTC au déjeuner et 70-90 euros TTC pour le dîner. Le restaurant gastronomique accueillera environ 45 places assises en intérieur sous la véranda tandis que la terrasse pourra accueillir jusqu’à 45 couverts.
Les 5 hectares de jardins permettront d’organiser de grandes manifestations en extérieur. La cuisine de 140 M2 (neuve) est parfaitement adaptée aux ambitions du Château Brachet.
Notre carte mettra le produit à l’honneur avec notamment des recettes inspirées par le terroir local et les légumes de notre potager.
Vous assisterez le/la Chef de Partie sur les services du déjeuner et du dîner et vous pourrez être en charge des petits-déjeuners.
Vous serez en charge des mises en place de la carte.
Vous pourrez également découvrir plusieurs facettes de la restauration avec en complément de l’offre Restaurant, nos prestations Petits-déjeuners, Room Service, Salon de thé et Banquets.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes motivé, envie de toujours mieux faire ?
Vous voulez apprendre de nouvelles techniques et travailler au sein d'une brigade jeune et soudée ?
Alors, n'hésitez plus, faites-nous parvenir votre CV.
Poste recherché :
Commis de Cuisine
Référence : n°115800
Ville : Grésy-sur-Aix
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 15/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉLe Château Brachet est la demeure historique du Dr Léon Brachet. Également connu comme « le médecin des rois », il reste pour Aix-les Bains une figure incontournable de la fin du XIXe siècle. Des investisseurs passionnés ont décidé de redonner à cette belle propriété ses lettres de noblesse.Au cœur d’un parc de 6 hectares, l’établissement propose 15 chambres et suites ainsi qu’un restaurant gastronomique et sa terrasse fleurie : « La Broderie ». Vous pourrez également profiter d’une piscine extérieure de 18 mètres de long, de terrains de Tennis et Padel, Pétanque, Croquet, Badminton et Volley-ball, ainsi que d’un espace d’entrainement « Executive Golf » sur plus d’un hectare.
Adressez votre dossier constitué de votre CV avec photo ainsi que d’un courrier pour nous expliquer la raison pour laquelle vous êtes le/la candidat(e) à ne pas manquer. Nous vous remercions de nous adresser le tout à l’adresse mail suivante : [email protected].
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, réseaux sociaux...
Château Brachet
Nombre de chambres et suites : 15
Site internet
