Responsable achats

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: dimanche 30 mars 2025 00:00

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Description du poste

Responsable Achats (H/F)


Responsable Achats (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan & Dokhan, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

  1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
  2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
  3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l'histoire du lieu


Descriptif du poste :  

1. Gestion des achats

  • Identifier les besoins en matières premières, produits ou services en collaboration avec les différents départements (cuisine, hébergement, maintenance, etc.).
  • Établir un plan d'approvisionnement en tenant compte des contraintes budgétaires et opérationnelles.
  • Prospecter, sélectionner et négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions (prix, délais, qualité, conditions de paiement).
  • Assurer un suivi régulier des commandes et vérifier leur conformité à la réception (quantité, qualité, délais).

2. Optimisation et gestion des coûts

  • Analyser les dépenses et proposer des axes de rationalisation.
  • Mettre en place des tableaux de bord pour suivre les indicateurs de performance des achats (coûts, délais, satisfaction des besoins).
  • Effectuer une veille sur les tendances du marché, les nouveaux produits et les innovations du secteur.

3. Gestion des relations fournisseurs

  • Évaluer régulièrement les fournisseurs selon des critères de qualité, de fiabilité et de respect des engagements.
  • Développer des relations de partenariat durables avec les fournisseurs stratégiques.
  • Gérer les litiges avec les fournisseurs en cas de non-conformité ou de retard.

4. Contribution à la stratégie de l'entreprise

  • Participer à l'élaboration de la politique d'achats en alignement avec les objectifs stratégiques de l'établissement.
  • Garantir le respect des normes et réglementations en matière d'hygiène, de sécurité et de responsabilité sociétale.
  • Collaborer avec les équipes pour favoriser une démarche écoresponsable (approvisionnement local, gestion des déchets, réduction des emballages).


Profil recherché :

  • Excellente maîtrise des techniques de négociation.
  • Bonne connaissance des produits alimentaires et non alimentaires utilisés dans l'hôtellerie/restauration.
  • Maîtrise des outils de gestion des stocks et logiciels dédiés aux achats (ERP, Excel, etc.).
  • Compréhension des normes en matière de qualité, sécurité alimentaire et RSE.
  • Bac +4/5 en achats, gestion ou management (ex. : Master en Achats, École de Commerce, etc.).
  • Expérience confirmée (minimum 5 ans) dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie/restauration.

  • Les détails pratiques :

    ? Type de contrat : CDI

    ? Lieu : Poste basé au siège de Dokhan Luxury hôtels à Paris.

    ? Quand : Dès que possible


    Avantages : 

    • 300 ? de prime de cooptation
    • Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
    • Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
    • Remboursement transports à 100 %
    • Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton

    Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l'égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à coeur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.




    Responsable Achats (H/F)

    Poste recherché :
    Responsable Achats
    Référence : n°256897
    Ville : Paris
    Pays : France
    Contrat : CDI
    Date de début du contrat : 22-01-2025
    Salaire :
    Expérience : Expérimenté
    Statut du poste : Agent de maîtrise
    Catégorie du poste : Commercial / Interne - Externe
    Date de mise en ligne : 13/02/2025
    Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025

    PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
    Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. De Paris à Courchevel en passant par la Côte-d'Azur, chacun des 9 établissements du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.
    Le groupe s’appuie sur trois piliers de valeurs fondamentales :
    1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
    2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
    3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieux

    En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.


    https://www.linkedin.com/notifications/?filter=allhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61555620744511https://www.instagram.com/dokhanluxuryhotels_official/




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    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 0624023692


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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