Responsable achats
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Description du poste
Responsable Achats (H/F)
Responsable Achats (H/F)
Qui sommes-nous :
Le groupe Dokhan & Dokhan, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :
- Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
- Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
- Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l'histoire du lieu
Descriptif du poste :
1. Gestion des achats
- Identifier les besoins en matières premières, produits ou services en collaboration avec les différents départements (cuisine, hébergement, maintenance, etc.).
- Établir un plan d'approvisionnement en tenant compte des contraintes budgétaires et opérationnelles.
- Prospecter, sélectionner et négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions (prix, délais, qualité, conditions de paiement).
- Assurer un suivi régulier des commandes et vérifier leur conformité à la réception (quantité, qualité, délais).
2. Optimisation et gestion des coûts
- Analyser les dépenses et proposer des axes de rationalisation.
- Mettre en place des tableaux de bord pour suivre les indicateurs de performance des achats (coûts, délais, satisfaction des besoins).
- Effectuer une veille sur les tendances du marché, les nouveaux produits et les innovations du secteur.
3. Gestion des relations fournisseurs
- Évaluer régulièrement les fournisseurs selon des critères de qualité, de fiabilité et de respect des engagements.
- Développer des relations de partenariat durables avec les fournisseurs stratégiques.
- Gérer les litiges avec les fournisseurs en cas de non-conformité ou de retard.
4. Contribution à la stratégie de l'entreprise
- Participer à l'élaboration de la politique d'achats en alignement avec les objectifs stratégiques de l'établissement.
- Garantir le respect des normes et réglementations en matière d'hygiène, de sécurité et de responsabilité sociétale.
- Collaborer avec les équipes pour favoriser une démarche écoresponsable (approvisionnement local, gestion des déchets, réduction des emballages).
Profil recherché :
Excellente maîtrise des techniques de négociation. Bonne connaissance des produits alimentaires et non alimentaires utilisés dans l'hôtellerie/restauration. Maîtrise des outils de gestion des stocks et logiciels dédiés aux achats (ERP, Excel, etc.). Compréhension des normes en matière de qualité, sécurité alimentaire et RSE. Bac +4/5 en achats, gestion ou management (ex. : Master en Achats, École de Commerce, etc.). Expérience confirmée (minimum 5 ans) dans une fonction similaire, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie/restauration.
Les détails pratiques :
? Type de contrat : CDI
? Lieu : Poste basé au siège de Dokhan Luxury hôtels à Paris.
? Quand : Dès que possible
Avantages :
- 300 ? de prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Remboursement transports à 100 %
- Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l'égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à coeur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.
Responsable Achats (H/F)
Responsable Achats
Référence : n°256897
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 22-01-2025
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Commercial / Interne - Externe
Date de mise en ligne : 13/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/02/2025
Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. De Paris à Courchevel en passant par la Côte-d'Azur, chacun des 9 établissements du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.
Le groupe s’appuie sur trois piliers de valeurs fondamentales :
- Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
- Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
- Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieux
En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.
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Téléphone : 0624023692
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