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Description du poste
Stage Cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Les missions principales sont :
• Réaliser la mise en place des denrées
• Cuire les viandes, poissons, volailles et légumes
• Réaliser des appareils, fonds et sauces
• Réaliser la finition et la présentation des plats
• Nettoyer, ranger son poste de travail, le matériel et les locaux
• Veiller aux standards de qualité de service et HACCP
• Aider le demi-chef de partie et le chef de partie dans leur travail quotidien
PROFIL RECHERCHÉ
Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :
• Votre gentillesse avec nos Clients et vos Collègues
• Votre esprit d’équipe, vous êtes toujours prêts à aider et rendre service
• Votre sens de l’observation, vous écoutez les conseils de vos Collègues pour être attentif au moindre détail
• Votre patience et votre écoute, nous ferons face à des périodes d’activité denses et stressantes
• Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité et excellence
AVANTAGES
Deux jours de repos consécutifs par semaine, 39h hebdomadaires.
Stage Cuisine
Référence : n°205990
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 4 à 6 mois
Salaire : Gratification
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 10/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/11/2023
Avec son emplacement au cœur du Triangle d’Or dans le 8ème arrondissement de Paris, le San Regis***** est la meilleure destination pour profiter du quartier animé des Champs Elysées, de l’avenue Montaigne et du Grand Palais, au détour d’une rue calme et pleine de charme.
Son histoire lui donne tout son caractère. Le San Regis est un ancien hôtel particulier construit au XIXème siècle, entièrement rénové et habillé d’œuvres d’art. Chacune des 30 chambres et 12 suites à son propre caractère avec des tissus provenant des plus belles Maisons et des meubles d’époque ou de style.
Son restaurant, Les Confidences, niché sous une verrière et au décor de jardin, offre une cuisine moderne et raffinée. La végétalité est le maitre mot. Une trentaine de couverts accueillent nos clients au petit-déjeuner, déjeuner, diner, et un service bar toute la journée. Un room service est proposé aux clients de l’hébergement 7/7, 24/24.
San Régis Paris
Nombre de chambres et suites : 42Site internet
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