adjoint de direction (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Hôtel de charme 3 étoiles passant en 4 étoiles de 28 chambres situé dans le 6ème arrondissement de Paris recherche en contrat à durée indéterminée un ou une adjoint(e) de directeur(trice) de l’établissement en un statut cadre.

Ayant plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie, il ou elle sera chargé(e) de seconder la Directrice Générale de l’hôtel, il ou elle lui sera confié des missions de développement du chiffre d’affaires et de la clientèle, de management, d’organisation, de marketing, de développement commercial et de relation clients.

Placé(e) directement sous l’autorité de la Directrice Générale de l’hôtel, il animera et contrôlera le travail de l’équipe de l’hôtel (réceptionnistes de jour et de nuit, femmes de chambres, cafetiers, serveur pour la petite restauration et extras), mettra à jour les procédures et vérifiera leur bonne application, définira les tâches et le planning de l’équipe en accord avec la Direction générale. Il (ou elle) devra prêter main forte à l’équipe quand cela est nécessaire et être polyvalent(e).

Il (ou elle) sera responsable des réservations, de la gestion et de l’animation des plateformes (TripAdvisor, Facebook, Expedia, Experience, Booking.com, etc.), du site de réservation propre à l’hôtel, mettra à jour les données, vérifiera les informations en particulier les prix et les commissions.

Il (ou elle) devra s’occuper de l’accueil (check-in et check out), faciliter le bon déroulement du séjour des clients, traiter leurs demandes, répondre aux commentaires, s’assurer de la bonne facturation et de l’encaissement.

Il (ou elle) devra gérer la relation avec les prestataires et les fournisseurs de l’hôtel (gestion des stocks de produits, facturation, commandes, les inventaires pour les petits déjeuners, la petite restauration, les mini bars, le linge pour les chambres en coopération avec les gouvernantes), de faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Il ou elle devra développer le chiffre d’affaires de l’hôtel, sa rentabilité, fidéliser les clients, attirer de nouveaux clients, développer la communication de l’hôtel et sa bonne image de marque, développer une stratégie commerciale et de marketing, de nouveaux outils de communication, atteindre des objectifs de taux d’occupation, de revenu moyen, de rentabilité et de satisfaction client.

PROFIL RECHERCHÉ
Plusieurs années d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie
Qualités attendues :
Sens du commercial et du marketing et de la communication, bon relationnel clients, bonne présentation, polyvalence, sens de l’organisation,
rigueur, fiabilité, loyauté.