Construit sur une péninsule rocheuse au-dessus de la pittoresque ville française de Roquebrune-Cap-Martin, cet hôtel étonnamment moderne est en passe de devenir le nouveau joyau de l'hôtellerie sur la Côte d'Azur.

L'hôtel, au design extérieur signé Jean-Michel Wilmotte, comprend soixante-neuf chambres et suites magnifiquement aménagées, toutes avec une vue imprenable sur la mer depuis leur propre terrasse privée. En outre, l'hôtel embrasse les arts et l'artisanat traditionnels de la région, en travaillant avec des artistes et artisans locaux pour créer de l'art, de la verrerie, de la céramique et du mobilier sur mesure.

L'Hôtel Maybourne Riviera est également une destination gastronomique exceptionnelle sur la Côte d'Azur avec de nombreux restaurants sous la direction créative de deux des meilleurs chefs du monde. Le légendaire Mauro Colagreco, du restaurant Le Mirazur, trois étoiles Michelin à proximité de Menton et titulaire de la première place des 50 meilleurs restaurants du monde, apportera sa vision de la région. Par ailleurs, le chef mondialement connu, Jean-Georges Vongerichten a lancé son premier avant-poste dans le sud de la France, avec une cuisine inspirée par la localisation de l'hôtel à la frontière franco-italienne.

Situé dans d'anciens jardins restaurés avec des restanques, des vergers d'agrumes et un jardin d'herbes saisonnières, l'Hôtel Maybourne Riviera dispose d'une piscine extérieure ainsi que d'un spa, ce qui en fait un refuge idyllique.

Avec des vues panoramiques spectaculaires sur le littoral qui englobe Roquebrune Cap-Martin et l'Italie à l'ouest et Monte Carlo à l'est, l'Hôtel Maybourne Riviera offre un cadre inégalé au-dessus de la mer Méditerranée.

Nous recrutons un.e Chef de Rang au sein de notre Restaurant La Piscine by Jean-Georges, qui sera en charge de :

• Participer au déroulé d'un service fluide pour l'ensemble des tables placées sous sa responsabilité.

·       Être en charge du bon déroulé et de la fluidité du service du restaurant.

·       Renseigner les clients sur la carte, les menus, les vins, et leur apporte des conseils, en vue de garantir leur satisfaction.

·       Assurer la gestion des tables, de leurs rotations.
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Poste à pourvoir en contrat à durée déterminé saisonnier à compter du mois d'Avril.

 

Découvrez la carte du Restaurant La Piscine by Jean-Georges : https://urlz.fr/kcvc

  

REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA C'EST?

·       Rejoindre une équipe fraîchement bâtie, dynamique, créative, et motivée à l'idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients.

·       De belles perspectives d'évolution au sein de l'Hôtel.

·       Pouvoir profiter de tarifs avantageux et vivre une expérience client inoubliable : Séjourner au sein du Maybourne Riviera, ou d'un des 4 autres hôtels du groupe Maybourne au tarif de 65? dès un an d'ancienneté ; Bénéficier d'une réduction de 50% sur nos points de restauration dès 6 mois d'ancienneté ; Bénéficier d'une réduction de 20% sur les soins et de tarifs très préférentiels sur les prestations beauté du SPA.

·       Bénéficier d'une mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 50% par l'entreprise.

·       Bénéficier du paiement de vos heures supplémentaires dans la limite de 4h par semaine.

·       Bénéficier d'un service de navette gratuit effectuant les trajets entre la gare de Carnolès ou de Monaco et l'Hôtel toutes les 20 minutes.

Vous êtes :

·       Rigoureux.se

·       Précis

·       Dynamique

·       Enthousiaste

·       Bienveillant.e

Vous avez :

·       Une expérience d'environ 2 ans.

·       Une connaissance et une pratique des établissements hôteliers prestigieux

·       Le sens des responsabilités, du détail et de l'esprit d'équipe.

·       Une fibre relationnelle et clientèle est très reconnue.

·       La maîtrise des techniques d'art de la table, et de service.

·       Une bonne connaissance du logiciel MICROS/SYMPHONY serait préférable.

·       Un niveau de Français courant et un niveau d'Anglais avancé ; La maîtrise d'une 3ème langue est appréciée.

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