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Description du poste
L'Elytre, Bar à cocktails et à alcools fins.
Chic et discrétion. « Le « lieu » sophistiqué, feutré et chaleureux comme un repaire où l’on se retrouve pour partager des confidences, pour se détendre, rêver, écrire, lire, pour rendez-vous de travail, pour déjeuner, diner, boire un cocktail, prendre un thé ou autre dans un cadre sublime, sous la protection de la voûte foisonnante audacieuse, impressionnante qui scintille des élytres des scarabées aux mille nuances de vert. Atmosphère intime de club privé, de cabinet de curiosités. Un ailleurs pour des expériences uniques.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
D’un naturel minutieux-euse et organisé-e, avec un excellent sens du relationnel, vous serez garant-e de la qualité des boissons servis aux clients de l'hôtel et aux clients extérieurs.
Sous la supervision du chef barman vous serez en charge de:
-Accueillir et conseiller le client
-Assurer le bon déroulement d’un service ultra personnalisé au bar : de la prise de commande jusqu’à l’encaissement.
-Responsable de la mise en place et la remise en état du bar
-Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
-Réalisation des boissons et préparation de plateaux room-service pour l'hôtel si besoin.
-Élaboration et utilisation de fiches techniques en lien direct avec le Chef de Département.
-Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité (procédures HACCP)
-Assister l’équipe du restaurant dans l'ensemble du service et la préparation des verres de vin, eaux, cocktails, boissons chaudes.
-Réaliser les inventaires des besoins journaliers et mensuels.
-Vérifier ses équipements, son matériel et les produits spécifiques
-Assurer la facturation et l'encaissement.
-Ponctuellement aider au service de la Brasserie
PROFIL RECHERCHÉ
La réactivité et la rigueur sont vos maîtres-mots
Maîtrise de l'anglais et d'une 2ème langue est un plus
Autonome et discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
Bonne communication et team player
Excellent sens du relationnel
AVANTAGES
Contrat CDD ou CDI (selon votre disponibilité) 39H / semaine
Shifts continus
2 Jours de repos consécutifs / semaine
1 repas par jour fourni par l'entreprise
Environnement bienveillant, positif, jeune et dynamique
Formation auprès des Chefs Jacques et Laurent Pourcel et Olivier Château
Poste recherché :
Barman / Barmaid
Référence : n°117334
Ville : Montpellier
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : 1600 euros net
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 24/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/02/2022
Barman / Barmaid
Référence : n°117334
Ville : Montpellier
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : 1600 euros net
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 24/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
C’est à Montpellier, dans la si désirable région d’Occitanie en terre du Languedoc, que l’Hôtel Richer de Belleval dévoile sa grandeur. Minutieusement rénové par les plus grands spécialistes de restauration du patrimoine, cet ancien hôtel particulier du XVIIe siècle transformé en une véritable maison de famille abrite aujourd’hui un restaurant gastronomique d’excellence et une fondation d’art contemporain. C’est dans un même esprit d'harmonie patrimoniale et artistique que cet hôtel d’exception, ayant en héritage le romantisme du riche siècle des Lumières, dévoile le charme de ses prouesses ornementales et architecturales, reliant dans une atmosphère unique passé et présent, comme l’attestent les 20 chambres luxueuses teintées de classicisme et pimentées de touches fantaisistes et bohèmes. Il est infiniment doux et enrichissant de séjourner dans ce havre de paix proche de la mer Méditerranée. En profitant des vues sur la célèbre place de la Canourgue, il est par ailleurs mémorable d’y déguster la cuisine contemporaine aux saveurs des suds du Jardin des sens, le restaurant des chefs jumeaux Jacques et Laurent Pourcel qui trouvent à l’Hôtel Richer de Belleval un écrin à la mesure de leur expression culinaire.
- Visitez le site internet de la société
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir...
Hôtel Richer de Belleval
Site internet
