Maitre d'hotel (H/F)

Au coeur des Côteaux de la Marne, près d’Épernay, le restaurant gastronomique à l'ambiance chaleureuse baignée de lumière, est un lieu phare de l'Hostellerie La Briqueterie.
Un jeune chef nous a rejoint en mars pour une nouvelle offre culinaire créative et ambassadrice du terroir de la Champagne.
Nous souhaitons que notre futur Maïtre d'Hôtel soit également une pièce maitresse dans l'expérience vécue à table par nos clients.

Vos missions :
- Assurer le bon fonctionnement des activités du restaurant, du bar et des salons
- Animer, recruter et encadrer les équipes
- Fédérer et développer la motivation en créant un bon climat de travail
- Etre garant de la satisfaction des clients et de la qualité du service
- Connaître et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Ajuster le planning en fonction des besoins et des événements
- Veiller à l'application des règles et des consignes
- Communiquer et transmettre les informations à la direction
- Prise de commandes

Les compétences que nous recherchons :
- Expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire
- Orienté service client
- Leadership et qualités relationnelles reconnues
- Maîtrise des standards de service en restauration gastronomique
- Sens du détail et de la qualité
- Bonne présentation
- Anglais courant

Plus que des compétences, nous recherchons des femmes et des hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'équipe, Authenticité et Générosité.

AVANTAGES 2 jours de repos consécutif
Primes de coupure
Possibilité de bénéficier du programme Relais Team (après 1 an d'ancienneté)
Logement possible pendant la période d'essai