Passion | Rigueur |

Le groupe Jean-François Piège recrute.

Cinq restaurants, cinq expressions gastronomiques complémentaires et une valeur commune, la modernité en partage.

Rejoignez nous pour continuer à écrire ensemble cette belle aventure de cuisine !

Amoureux de la gastronomie française, le Chef Jean-François Piège accompagne cette dernière vers son avenir en développant une approche contemporaine de la cuisine et du restaurant.

Le Grand Restaurant, La Poule au Pot, Clover Grill, A L'Epi d'Or et MIMOSA sont à la recherche de nouveaux talents. Avec eux, le Chef Jean-François Piège réunit, non seulement le passé, le présent et le futur de la cuisine française, mais également différentes expressions de sa cuisine.

Ouvert en 2015, en plein cœur du Triangle d’Or parisien, Le Grand Restaurant est une table d’auteur, un laboratoire de pensées et de créations gastronomiques. Jean-François Piège affirme ici ses convictions, celles inspirées d’une gastronomie française, fière de ses valeurs et de son patrimoine, à travers les Territoires de France et les Mijotés Modernes, sa cuisson signature. Une émotion qui saisit dès l’entrée avec cette porte de dentelle métallique figurant le plan de Paris, terroir intellectuel et immatériel du Chef. Pénétrant par la cuisine, comme si l’on entrait dans la maison du cuisinier, un écrin contemporain baigné sous une verrière aux lignes géométriques s’offrent aux convives.