Superviseur de la restauration- service du matin
Date limite de l'offre: mardi 24 janvier 2023 01:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets. Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.
A? quelques pavés de la Come?die Franc?aise, de la rue Saint-Honore? et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au c?ur des beaux quartiers et des monuments. L'architecte d'intérieur Jean-Louis Deniot a revisite? les de?cors classiques franc?ais sur les six e?tages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chine?, sculptures, ce?ramiques, douceur des e?clairages, rideaux feutrés, tapis e?pais et de?clinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d'appartement haussmannien aux 45 chambres et suites. Les nuages peints a? la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar a? cocktails du Grand Salon feutre?, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d'émotions. L'ambiance tamisée au parfum d'épices et de musc, l'univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité? servie avec passion.
Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, vous serez en charge de :
- L'assister quotidiennement dans les missions de terrain ainsi que dans les tâches administratives
- Organiser et superviser toutes les activités et services restauration de l'hôtel (petit-déjeuner, room service, mini bar)
- Veiller à la qualité de l'accueil des clients et au bon déroulement du service dans le respect des normes établies par la Direction Générale
- Encadrer les équipes restauration de l'établissement
- Participer à la promotion et la mise en avant du restaurant afin de fidéliser la clientèle.Formation Restauration et/ou sommellerie
Expérience de 5 ans minimum dans un établissement de luxe
Capacité à gérer son temps et ses priorités en fonction des impératifs d'un établissement hôtelier
Anglais courant
Aisance relationnelle
Excellent manager d'équipe et gestionnaire.
Superviseur de la Restauration- Service du matin
Référence : n°158568
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2022-12-09
Salaire : Selon profil
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Autre
Date de mise en ligne : 10/12/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 12/12/2022
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Evok propose au Nolinski Paris sa vision du luxe classique à la française et réinvente l’art de recevoir. Adresse à la fois élégante, curieuse, audacieuse, le Nolinski est le parfait pied-à-terre pour une immersion immédiate dans la vie de la ville. C’est le bon point de départ pour flâner, découvrir, visiter, rencontrer, oser, s’aventurer… comme un vrai Parisien.
Le Nolinski s’est installé entre Comédie Française, Palais Royal, rue Saint-Honoré et Opéra Garnier. Un quartier qui vit, s’anime dès le matin tôt, au rythme des bureaux, boutiques, passants pressés, touristes flâneurs, jusqu’au soir tard, au gré d’une fashion week, d’un spectacle, d’un dîner de copains, d’une nocturne au Louvre…
Il incarne l’art de vivre à la française, l’élégance d’un luxe discret, le charme d’une adresse que l’on donne aux amis. Premier hôtel d’une collection d’établissements en versions très originales, le Nolinski sait mixer raffinement et audace, rigueur et grain de folie.
Evok, groupe hôtelier de luxe, propose une vision et des concepts novateurs.
L’audace Evok : aller là où d’autres n’osent pas s’aventurer. L’élégance se cache dans un détail, une attention, le silence d’un spa, la vue depuis une suite, le raffinement d’un dîner… Le tout au rythme de la ville et du quartier où chaque hôtel, chaque restaurant voit le jour et apprivoise la nuit. Pour s’ouvrir sur l’autre, les autres.
Evok imagine ses adresses avec la complicité de designers, architectes, décorateurs… Philippe Starck, Tristan Auer, Jean-Louis Deniot, Christophe Tollemer, Lecoadic & Scotto, John Whelan… ils sont l’âme de la collection des établissements griffés Evok. Ils font l’identité de ces lieux à part que sont le Hameau de la Volière, la table étoilée du Restaurant du Palais Royal, le Nolinski Paris, le Brach Paris, le Sinner Paris ou encore Cour des Vosges Paris. Une liste qui ne fait que commencer…
Evok emploie aujourd’hui plus 500 salariés à travers 6 établissements hôteliers dont 4 restaurants, un club de sport, plusieurs spas...
Son déploiement à l’étranger commencera avec Nolinski Venise en Italie fin 2022, puis Brach Madrid et Brach Rome avec des ouvertures prévues en 2023.
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Nolinski Paris
Nombre de chambres et suites : 45Site internet
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