Chef de partie CDD (H/F)

Un Nouveau Challenge...

Conçu par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, le White 1921 Courchevel propose vingt-six chambres au design montagnard contemporain, dont certaines disposent de balcons ou terrasses avec vue sur les pistes ou le célèbre village.

 

Pour notre Maison White 1921 Courchevel, nous recherchons un Chef de Partie de Cuisine F/H.

Le Chef de Partie assure la confection d'une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le respect des normes d'hygiène.

Profil :

Fait face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients.

Est garant de la bonne utilisation et de l'entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge.

Participe à l'élaboration des menus.

Répartit l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.

Veille à ce que les denrées soient stockées en respectant les normes HACCP.

 

Ces fonctions ont un caractère nécessairement évolutif pour répondre, d'une part aux impératifs d'adaptation de l'entreprise à ses besoins et d'autres part, au plein développement de vos compétences.

Une personnalité, un profil, une expertise, ...

Au White 1921, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.

Vous êtes...

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d'émotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu'il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d'une équipe soudée, notre Maison Alpine vous promet une expérience tant professionnelle qu'humaine.

Notre mission ?
Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

 

AVANTAGES

• Logés à titre gratuit 


• Tenue vestimentaire fournie et blanchie par nos soins


• Nourri sur toute la durée du stage


• Équipes passionnées

LVMH Hotel Management
LVMH Hotel Management est l'entité dédiée à l'hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d'offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l' hôtellerie de luxe.

Cheval Blanc

Cheval Blanc est né de l'envie d'offrir une vision singulière, personnalisée et résolument moderne de l'hôtellerie de luxe.
Nourri par le Groupe LVMH Moët-Hennessy Louis Vuitton, nous partageons un esprit entrepreneur, un sens pointu du détail et une approche haute couture de l'hôtellerie.
A Cheval Blanc, les hôtes découvrent un nouvel Art de l'Emotion, réinterprété par nos Artisans, dans le respect de notre mission : toucher le coeur de chaque client pour le rendre plus heureux.
Notre première Maison, Cheval Blanc Courchevel a ouvert ses portes en 2006 au coeur des Alpes françaises. Depuis, la collection s'est développée aux Maldives avec Cheval Blanc Randheli, dans les Caraïbes avec Cheval Blanc St-Barth, au coeur de la French Riviera avec Cheval Blanc St-Tropez et au sein de la ville Lumière avec Cheval Blanc Paris.

Notre prochaine ouverture est prévue aux Seychelles et l'expansion du groupe se poursuit à l'international avec Los Angeles.

Ce sont 1 400 Artisans à ce jour (2000 à l'horizon 2023), qui valorisent chaque instant par leur quête d'excellence, leur créativité audacieuse, leur sincère bienveillance et leur quête de sens, notre art de recevoir.
Nous avons à coeur de révéler le diamant humain et de toucher le coeur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement.
Artisans Cheval Blanc, façonner les valeurs de la Haute Hospitalité

WHITE 1921 Courchevel
Implanté au centre de la station dans le quartier de La Croisette depuis 2015, le White 1921 Courchevel**** et ses lignes graphiques se fondent dans le paysage alpin tout en modernité et en élégance. Avec ses 26 chambres, l'atmosphère y est décontractée grâce à une expérience centrée sur la relation client et les plaisirs de la destination « montagne ».

Vous souhaitez mettre votre talent et votre envie de réussir au service du premier boutique-hôtel signé LVMH au coeur de Courchevel ?

Saisissez une opportunité unique de développer vos compétences et de progresser en prenant des responsabilités et rejoignez l'équipe dynamique du White 1921 Courchevel. 

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, réseaux sociaux...

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Commis de cuisine (H/F)

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