Coordinateur(trice) restauration

Non specifié Paris

Date limite de l'offre: lundi 26 août 2024 00:00

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Description du poste

Coordinateur(trice) restauration ( )

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Rattaché(e) directement à notre Directeur de la Restauration, le(la) Coordinateur(trice) Restauration est un véritable maillon de la chaîne administrative qui vient en réel renfort à l’ensemble des équipes Restauration, du restaurant La Bauhinia, au Bar & Lounges, en passant par les Banquets et le Room Service, mais également notre restaurant étoilé le Shang Palace.
Ce poste aux missions très variées est riche et motivant, et son positionnement au cœur de la Restauration permet d’avoir une vision très large du client au collaborateur en passant pour les managers et les fournisseurs.

Que fait un(e) Coordinateur(trice) Restauration au Shangri-La Paris ?
En véritable planificateur, vous coordonnez notre calendrier des marronniers de la Restauration tels que l’œuf de Pâques, la bûche de Noël ou la galette des rois par exemple.

Vous préparez les Menus pour nos différents points de vente et vous coordonnez les changements de carte, aux côtés du Chef Exécutif des Cuisines et de nos collègues de la Communication

Vous épaulez les équipes opérationnelles dans leur gestion administrative via les logiciels de gestion du temps de travail, mais également le logiciel des achats et celui des réservations. Vous êtes un(e) spécialiste et une référence sur ces sujets.

Et opérationnellement, vous êtes amené(e) à aider nos Chargés de Clientèle en Restauration de nos deux restaurants et à être un réel support des équipes opérationnelles dans les moments de forte activité.

PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience confirmée en Restauration pour pouvoir mieux cerner les objectifs des missions de ce poste. Vous parlez anglais et éventuellement une autre langue étrangère telle que le mandarin par exemple, ou l’arabe.

Vous êtes très à l’aise avec l’outil informatique.

Votre sens de l’organisation, de la rigueur et de l’entraide vous permettra de mieux réussir dans vos missions. Vous devrez être capable d’autonomie et de prise d’initiative.

De tempérament souriant, jovial, vous aimez naviguer dans les codes du luxe parisien.

AVANTAGES

13ème mois sans condition d’ancienneté

Temps de travail badgé : heures supplémentaires récupérées ou payées et Jours Fériés garantis

Prime d’Intéressement

Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture

Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel

Transport pris en charge à 90% dès un an d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 75% dès l’embauche

Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle…

Primes diverses : ancienneté, recommandation, incentives, upsells…

Avantages CSE de l’hôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma…

Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

CHAQUE FAMILLE A UNE HISTOIRE,
BIENVENUE DANS LA NÔTRE !

Poste recherché :
Coordinateur(trice) restauration
Référence : n°230557
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD
Durée : 3 mois
Horaire : Sans coupure
Salaire : Abordé au cours du processus de recrutement
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 28/05/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 27/05/2024

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le Mot du GM, Julien Bardet :

Je trouve l'hôtellerie fascinante, et particulièrement, car elle reprend toutes les choses que j'aime le plus dans la vie. : L'humain, Le voyage, La gastronomie et le côté épicurien de la profession, le côté mystique des Palaces.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte.

Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, haut lieu du patrimoine historique français, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Nous rejoindre, c’est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de l’un des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature.

Nous attendons avec impatience de faire votre connaissance !

Distinction Palace
Hôtel : 100 chambres et suites avec vue exceptionnelle sur la Tour Eiffel et la Seine
Restauration : Restaurant étoilé Le Shang- Palace (Cantonais 1* au guide Michelin), Restaurant La Bauhinia et sa Terrasse, Bar Le Botaniste et ses Lounges
Evénementiel : 850 m2 de Salons Historiques : mariage, cocktail, réunion...
Bien-être : Le Chi, Spa, piscine baignée de lumière naturelle, salles de soins, salle de fitness
https://www.shangrilaparis.com/
https://fr.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Shangri-La Paris

Palace de 100 chambres, Restaurants La Bauhinia et Le Shang Palace 1*, Bar Le Botaniste, Centre de bien-être Chi, Le Spa
Site internet

https://www.linkedin.com/company/shangri-la-hotel-paris

Interviews et témoignages
Témoignages

Stephan Vigerie, Adjoint Directeur Ventes et Marketing
Voir ce témoignage
Saliha Galopin, Equipière Lieux Publics
Voir ce témoignage
Christophe Rouen, Responsable des Banquets
Voir ce témoignage
Thomas Fleury, Adjoint Responsable des Services dAccueil
Voir ce témoignage

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Shangri-La Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :

Commis de Rang - Restaurant étoilé (H/F)

Commis de Rang - La Bauhinia (H/F)

Chef de Rang - La Bauhinia (H/F)

Stagiaire Restauration (H/F)

Extras en Restauration (H/F)

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Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Chère Madame, Cher Monsieur,

Nous avons bien reçu votre candidature et vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris. C'est avec le plus grand soin que nous allons létudier et que nous reviendrons vers vous au cours des prochaines semaines.

Recevant de très nombreuses candidatures, nous faisons notre maximum pour les traiter le plus rapidement possible. Sans réponse de notre part dans un délai de deux semaines, considérez que votre profil ne correspondait pas à nos critères de recherche pour ce poste.

Nous tenons malgré tout, à vous informer que nous gardons précieusement votre CV et que nous ne manquerons pas de vous recontacter si une opportunité au sein de notre établissement correspondant à votre profil et à vos aspirations se présentait ultérieurement.

Vous remerciant une nouvelle fois, de lintérêt que vous avez manifesté pour le Shangri-La Paris, nous vous transmettons nos meilleurs encouragements dans la suite de vos recherches et vous adressons tous nos vux de réussite.

Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en lassurance de nos salutations distinguées.

La Direction des Ressources Humaines

* Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans lobjectif dun recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en copiant le lien "https://drive.google.com/file/d/1k3hvF-RNPBtL_DKQKPPMC21s8jihf3gQ/view". Comme indiqué précédemment, nous sommes susceptibles de conserver votre CV dans notre vivier pendant une durée de deux ans. Vous avez cependant la possibilité de vous opposer à la conservation de votre CV par retour de-mail.

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Nous avons bien reçu votre candidature et vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris. C'est avec le plus grand soin que nous allons létudier et que nous reviendrons vers vous au cours des prochaines semaines.

Recevant de très nombreuses candidatures, nous faisons notre maximum pour les traiter le plus rapidement possible. Sans réponse de notre part dans un délai de deux semaines, considérez que votre profil ne correspondait pas à nos critères de recherche pour ce poste.

Nous tenons malgré tout, à vous informer que nous gardons précieusement votre CV et que nous ne manquerons pas de vous recontacter si une opportunité au sein de notre établissement correspondant à votre profil et à vos aspirations se présentait ultérieurement.

Vous remerciant une nouvelle fois, de lintérêt que vous avez manifesté pour le Shangri-La Paris, nous vous transmettons nos meilleurs encouragements dans la suite de vos recherches et vous adressons tous nos vux de réussite.

Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en lassurance de nos salutations distinguées.

La Direction des Ressources Humaines

* Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans lobjectif dun recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en copiant le lien "https://drive.google.com/file/d/1k3hvF-RNPBtL_DKQKPPMC21s8jihf3gQ/view". Comme indiqué précédemment, nous sommes susceptibles de conserver votre CV dans notre vivier pendant une durée de deux ans. Vous avez cependant la possibilité de vous opposer à la conservation de votre CV par retour de-mail.

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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