Adjoint de direction - CDD Saisonnier Hiver 2023 - 2024 - Poste Logé (H/F)

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bien-être et les hommes.

Le Fitz Roy est un établissement 5 étoiles situé au coeur de la plus haute station d'Europe. Avec ses 72 chambres élégantes et sa vue imprenable sur les sommets, il incarne l'élégance, la convivialité et le luxe discret. Le restaurant gastronomique et le bar offrent des expériences culinaires et musicales uniques. Le spa avec sa piscine intérieure ajoute une touche de détente. L'équipe internationale se distingue par son sens du service et son accueil chaleureux, offrant ainsi une expérience mémorable à une clientèle exigeante.

Rejoignez les équipes du Fitz Roy et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

VOS AVANTAGES GROUPE :

o   Rejoindre un collectif engagé avec un véritable état d'esprit d'équipe et de partage. Une attention particulière aux détails est donnée avec une
sincérité des gestes, de la conversation, de la bienveillance et de l'intelligence émotionnelle.

o   Possibilité de logement au coeur de la station

o   Nourri pendant la période d'exploitation de l'établissement et indemnité repas versée hors exploitation

o   Accès préférentiel au centre sportif de la station

o   Prime variable sur objectifs contractuelle de 10%

o   Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier : réduction sur l'hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos hôtels Beaumier

o   Possibilité de collaborer, d'intervenir et/ou d'accompagner au sein de nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël,
Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen)

o   Prime de cooptation de 300? brut

VOS MISSIONS :

o   Gestion opérationnelle : coordination des chefs de service & des divers évènements organisés, suivi du respect des procédures internes, développement des compétences des collaborateurs, création d'un pôle évènement, optimisation de la gestion administrative & organisationnelle, accompagnement des chefs de service & ses équipes sur le développement des ventes additionnelles

o   Gestion des ressources humaines : garant des valeurs Beaumier, recrutement des équipes, véritable relai RH opérationnel, organiser le suivi des entretiens de fin de période / mi-saison / fin de saison, référent de l'outil RHSUITE, optimiser l'organisation selon la fréquentation, suivi du respect des procédures et la législation du travail

o   Gestion financière : suivi de la performance EBITDA & CA, traitement des factures, contrôle des caisses & ratios, optimisation des ratios, participation aux revues de performances, mise à jour des outils de gestion

o   Service à la clientèle : suivi des qualités de prestations (accueil, propreté, etc), gestion des plaintes, mise en place de procédure afin d'optimiser la qualité

o   Relations avec les fournisseurs & partenaires : mise en place d'une politique sociale Beaumier (collaboration avec des acteurs locaux), démarchages de prestataires en collaboration avec la direction

Une expérience préalable en hôtellerie et en restauration est requise pour ce poste, notamment dans le domaine de la restauration - F&B. Cependant, une montée en compétence peut également être envisagée après une expérience significative confirmée.

Langues requises : Français & Anglais couramment, maitrise d'une 3ème langue appréciée.

Connaissances : Pack office, Opera, LightSpeed, Spa Booker, SIRH est appréciée.

AVANTAGES • Postes logés, tenue complète et repas fournis
• Programme d’avantages collaborateurs Beaumier
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Primes mensuelles sur objectifs
• Prime sur objectifs en fin de saison
• Prime de cooptation
• Evolution au sein du groupe : possibilité de saison hiver et saison d’été

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES