Barman Chef de Rang (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
(01), La Mainaz Hôtel **** Restaurant renforce son équipe pour sa clientèle internationale aux portes de Genève à la frontière entre l'Ain, le Jura et la Suisse, sur un site d'exception pour des prestations haut de gamme face à la plus belle vue d’Europe sur le Mont-Blanc e le Lac Léman dans un écrin de nature insoupçonnée, offrant un cadre de travail exceptionnel dans un établissement complètement rénové en 2016 par Xavier Cartron Architecte de renommée internationale.

La Mainaz est l'établissement hôtelier le plus ancien du Pays de Gex avec 140 ans d 'histoire familiale dans une ambiance familiale. Un état d'esprit qui s'inscrit dans la durée, avec rigueur, soin et ou les sens des détails ne sont pas des concepts mais notre façon de travailler dans notre équipe pour une expérience inoubliable de nos clients.
Nous recherchons les postes suivants, H/F pour notre Table Gastronomique étoilée La Table de La Mainaz et pour notre Table Gourmande Le Panorama :

* Barman

Vous participez et contrôlez le nettoyage des espaces de restauration ;
Vous participez et contrôler l’entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres, cloches)
Vous organisez et préparez l’ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement,
Vous prenez les commandes et facturez les tables de votre rang
Vous participez à la clôture du restaurant

Vous veillez au bon respect des différents matériels de l’établissement
Vous pouvez être amené(e), par solidarité envers les autres services de l’hôtel, à des tâches annexes dites de polyvalence.
Envoyez votre CV !

PROFIL RECHERCHÉ
Expérience dans des hôtels 4* ou 5* et restaurant gastronomique , idéalement pour des tables étoilées avec une clientèle haut de gamme internationale.

Poste à temps complet
2 jours de repos consécutifs

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.