Commis de cuisine - CDD de 5 mois à compter d'octobre 2023 (H/F)

Numéro de l'Emploi 23169915
Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situé à distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Non-Management

Dans le cadre d'un CDD de remplacement de 5 mois (jusqu'à février 2024), l'hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon recherche son nouveau commis de cuisine
En étant commis de cuisine chez nous?

• Tu réaliseras les préparations culinaires en suivant les indications du Chef en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson.
• Tu réaliseras des préparations selon la partie affectée (service banquet, petit-déjeuner, restaurants, cafeteria).
• Tu prépareras les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson.
• Tu termineras certaines préparations au moment du service (découpe de viande et charcuterie, ouverture de coquillages, etc.?)
• Tu transmettras les plats, soit à un autre cuisinier qui les complète, soit au chef, soit à la personne qui les transportera et les servira.
• Tu exécuteras les listes de travail préparées par le chef ou l'un de ses supérieurs hiérarchiques en te basant sur les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d'ingrédients à employer.
• Tu seras amené(e) à ranger les livraisons
• Tu participeras aux « 15 minutes training ».
• Tu respecteras les normes HACCP et rempliras le carnet HACCP.

N'hésite pas à postuler si ?

• Tu as minimum 6 mois d'expérience en cuisine
• Tu es en possession d'un CAP Cuisine ou bien d'un Bac professionnel
• Les services importants ne te font pas peur
• Tu aimes travailler en équipe
• Tu es organisé(e), rigoureux(se)
• Le jaune est ta couleur préférée? Alors ne cherche plus, tu es fait pour rejoindre nos équipes

Les missions te plaisent? Je te laisse lire la suite:

• Tu auras la possibilité d'évoluer si tu le souhaites au sein de notre hôtel mais aussi dans tous les hôtels Marriott du monde.
• Marriott c'est avant tout un groupe engagé à la fois sur le plan caritatif et pour la cause environnementale avec son programme Serve360.
• Evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott super cool avec des tarifs à en couper le souffle.
• Rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c'est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne.
• Une ambiance conviviale avec des activités organisées pour tous nous associés: run avec le GM, La galette des rois, halloween, les anniversaires: toutes les occasions pour profiter tous ensemble.
• Tu auras la chance de manger des plats frais et de saison grâce à notre partenaire Foodles (Et oui les sushis à la cafète c'est possible).
• Tu aimes être décontracté lorsque tu viens travailler? Sache que le pantalon basket est notre philosophie de vie.

Tu hésites encore?

• L'Intéressement pour tous à partir de 3 mois d'ancienneté
• La carte Navigo est remboursée à 50%
• Mutuelle sur complémentaire remboursé à 50%

Déroulement de l'entretien:

• Tu rencontreras ton futur chef accompagné de Nylaan, notreRRH.
• Dans un second temps, tu auras la chance de discuter avec Alastair notre GM pour une conversation informelle

Marriott International is an equal opportunity employer.We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture.We are committed to non-discrimination onanyprotectedbasis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.


Chez Courtyard, notre passion est de mieux répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses partout dans le monde. C'est de cette volonté qu'est né le premier hôtel conçu spécialement pour celles et ceux en déplacement professionnel, et c'est la raison pour laquelle l'expérience Courtyard donne aujourd'hui à toute notre clientèle, quel que soit le but de son voyage, les clés pour s'épanouir. Nous recherchons des personnes performantes, animées par la passion d'offrir une expérience clientèle qui dépasse les attentes, qui apprécient de faire partie d'une équipe petite mais ambitieuse, et qui aiment plus que tout apprendre à toujours s'améliorer... tout en s'amusant.

En rejoignant Courtyard, vous intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même,? de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale? d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.