Econome (H/F)

Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf recherche son futur Econome (H/F).

Vous garantissez l'approvisionnement des produits nécessaires en cuisines et serez en charge : 

• Des commandes des marchandises, sous la responsabilité des différents chefs de service
• De réceptionner et contrôler la qualité des marchandises à la livraison
• De veiller à la bonne conservation des marchandises et à la rotation des stocks, dans le respect des règles d'hygiène
• D'identifier les pertes et gaspillages et réaliser un compte-rendu mensuel en effectuant des recommandations auprès des chefs de service
• De distribuer les marchandises aux services demandeurs
• De réaliser les inventaires régulièrement
• D'anticiper et signaler auprès des Chefs de service la commande des produits inventoriés avant la rupture de stock
• De la propreté de la zone de stockage et de la sécurisation des stocks
• Etablir des indicateurs de gestion
• Analyse des consommations et coûts

Vos atouts pour cette opportunité :

• Une expérience réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
• Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
• Capacités de gestion, d'anticipation
• Connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
• Maitrise des outils informatiques (Excel, Word, PowerPoint)

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement ...

... où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,

... où la RSE est au coeur de nos préoccupations, 

... où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur www.careers.groupecentaurus.com.

AVANTAGES
- Parcours d’intégration immersif et développement des compétences grâce à la Centaurus Academy
- Prime ancienneté dès 2 ans d’ancienneté au sein du groupe
- Prime de départ à la retraite
- Prime sur objectifs
- Prime de cooptation
- Bénéfice de 6 jours fériés garantis dès 1 an d’ancienneté
- Prise en charge transport à 50%
- Indemnités nourriture
- Tarifs négociés sur la literie
- Tarifs de Noël sur le vin et le champagne
- Prime « upsell » pour les réceptionnistes de jour
- Prime de nuit pour les réceptionnistes de nuit
- Application RH pour être informé sur les actualités du groupe et nos standards et procédures
- Application SPART pour participer à des défis sportifs
- Culture du sport avec l’organisation d’événements sportifs
- Loge présidentielle au Parc de Princes avec des places à gagner régulièrement
- Direction Générale à l’écoute notamment lors de moments d’échanges tous les trimestres
- Opérations caritatives régulières avec participation des collaborateurs (construction d’une école en Côte d’Ivoire, don de produits de première nécessité en Ukraine, …)