Chef de cuisine Restaurant La Plage - CDD Saison Eté 2024 (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER?...?notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. 

 

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

Le bleu azur, le blanc pur et l'ocre rouge. Trois couleurs pour rendre hommage à cet hôtel de vacances, figure de l'Esterel, qui vit les pieds dans l'eau au rythme de la mer.

Dans un environnement protégé face à l'île d'Or, Les Roches Rouges offre un luxe simple et convivial dans une architecture caractéristique de la fin des années 50.

L'établissement propose une cuisine provençale dans ses deux restaurants dont un étoilé.

Rejoignez les équipes des Roches Rouges et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Découvrez l'esprit Beaumier : https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc 

Le Chef de cuisine (H/F) garantit la qualité de service offerte à notre clientèle et veille à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l'ensemble des prestations fournies mais également par le respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients.

Vous assurez la conception des cartes, des menus, des suggestions et des fiches techniques pour chacun des plats.

Vous participer également activement aux missions administratives du service (suivi plannings, suivi masse salariale, commandes, livraisons, inventaires, marge brute etc.)

NOS AVANTAGES

Programme d'avantages collaborateurs Beaumier

Prime sur objectifs en fin de saison

Prime de cooptation

Possibilité d'évoluer dans nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen) 

Vous justifiez d'une première expérience au sein d'un restaurant haut de gamme. Vous aimez l'excellence, vous souhaitez intégrer et faire vivre une expérience culinaire d'exception à vos clients.

Vous aimez découvrir et faire découvrir un terroir, travailler des produits locaux et frais.

Vous aimez la polyvalence et la diversité des missions au quotidien.  

A l'écoute, bienveillant(-e), vous êtes reconnu(-e) pour vos qualités d'organisation et de rigueur.

Moyen de locomotion ? motorisé ou non ? indispensable car aucun logement du personnel n'est accessible à pieds.

NOS CONDITIONS 

Poste à pourvoir dès mars 2024

CDD Saison? statut cadre ? Forfait Jours

Salaire selon profil et expériences

AVANTAGES

Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES