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Description du poste
Chef de Partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous êtes responsable de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre poste, de la production culinaire et de leur conservation.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous encadrez, gérez et animez l’équipe de cuisine.
Vous garantissez la qualité des produits fabriqués.
Vous contrôlez l’application des procédures HACCP et veillez à la propreté de la cuisine, à l’état de l’équipement et du matériel utilisé.
Vous appliquez les normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle de notre restaurant étoilé.
Vous relayez les communications du chef auprès de l’équipe et développez vos compétences par votre observation.
Vous transmettez votre savoir auprès de vos commis et veillez à leur bonne intégration.
Vous communiquez à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous prenez en considération les attentes et les besoins des clients
D’excellente présentation, vous êtes une personne responsable.
Vous vous caractérisez par votre rigueur et votre sens du détail. De nature dynamique, vous créez un esprit d’équipe et êtes juste dans vos décisions.
Vous démontrez de réelles capacités d’adaptation et faites face à toutes situations, vous adoptez donc un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine.
Vous êtes curieux et passionné, le monde de la gastronomie vous anime ?
Venez rejoindre l’équipe du Logis de la Cadène.
AVANTAGESTypes de primes et de gratifications :
- Participation au transport
- Pourboires
Poste recherché :
Chef de Partie
Référence : n°179411
Ville : Saint-Émilion
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 28/01/2020
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logement proposé durant la période d'essai.
Date de mise en ligne : 27/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/04/2023
Chef de Partie
Référence : n°179411
Ville : Saint-Émilion
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 28/01/2020
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logement proposé durant la période d'essai.
Date de mise en ligne : 27/04/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/04/2023
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 05.57.24.71.40.
