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Description du poste
Service
• Prise de commande
• Service des boissons
• Transmission des informations aux autres membres de l’équipe de service en salle pour facturation
• Réalisation des opérations de fin de service (rangements, préparation pour le prochain service,…)Achat
• Inventaire de la cave et choix des boissons à acheter
• Réception et contrôle des livraisons
• Gestion des approvisionnements et du stock
• Réalisation d’inventairesGestion de la cave
• Conception de la carte des vins et autres boissons
• Organisation de la cave
• Analyse des ventes pour procéder aux réapprovisionnements
• Mise en place de la cave du jour
• Actualisation de la carte et de la caveCommercialisation et conseil
• Accueil du client et présentation des produits
• Dégustation des boissons
• Proposition de choix en fonction des mets consommés
• Actions de promotion sur certains produits
• Conseil à sa hiérarchie pour développe
Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°166879
Ville : Monaco
Pays : Monaco
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : fixe
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 07/02/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/02/2023
Sommelier
Référence : n°166879
Ville : Monaco
Pays : Monaco
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : fixe
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 07/02/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/02/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais impératif |
NOS VALEURS
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Adventurous spirit | Ambition collective | Art de Vivre | Challenge | Développement durable | Ecologie | Local Sensitivity | Luxe | Travail d'équipe | Valeurs Humaines |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Fondé en 1953 par le Prince Rainier et présidé depuis 1984 par S.A.S. le Prince Souverain Albert II, le Yacht Club de Monaco réunit 2500 membres, répartis en 80 nationalités. Regroupant les plus prestigieux yachts privés au monde sous son guidon, le Y.C.M. occupe désormais une place unique dans l’univers du Yachting et de la grande plaisance internationale
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