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Description du poste
NESPO RESTAURANT recrute un/une Chef de rang confirmé (H/F) pour compléter sa brigade.
Situé le boulevard Victor Hugo à Nice, cuisine méditerranéenne, saine, basée sur des produits de grande qualité.
Les missions principales :
- Organise et prépare l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement,
- Participe et contrôle l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts et verres)
- Réaliser à la demande la découpe du poisson et le dressage de l'assiette
- Prend les commandes et facture les tables de son rang
- Participe à la clôture du restaurant
Compétences requises :
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
Qualités requises :
- Soigneux
- Excellente présentation
- A l'écoute
- Organisé
- Dynamique
- Souriant
- Aptitude au travail en équipe
- Précision et rapidité des gestes
- Excellente mémoire : capable de reconnaître les clients
AVANTAGES
Jour de repos : Dimanche et Lundi
Salaire motivant + partage de pourboires
HORAIRES EN COUPURE
Poste en CDI
Contact au : 06.03.81.14.81
Poste recherché :
Chef de Rang
Référence : n°121028
Ville : Nice
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 18/03/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/03/2022
Chef de Rang
Référence : n°121028
Ville : Nice
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 18/03/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/03/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
LE LIEU
Placé en plein coeur du plus beau boulevard de Nice, entre quartier des musiciens & carré d’or...
NESPO, c’est une table sur le très sélect boulevard Victor Hugo à Nice. C’est aussi une contraction du patronyme de son jeune propriétaire et créateur du lieu, Sébastien Nespolo.
Avec l’appui de l’architecte Davidé Mosconi, il a habilement conçu l’agencement des lieux : parquet massif au sol, verdure abondante habillées de pots en terre cuite fait main de la Poterie Goicoechea, chaises en rotin, et tables en bois faites sur mesure, nappes blanches immaculées, tentures en lin pour couvrir les grandes baies vitrées et protéger des regards indiscrets.
Véritable havre de paix, la véranda du NESPO, permet à la clientèle internationale de passage comme aux habitués de se retrouver pour profiter des rayons du soleil.
La salle intérieure a été aménagée dans un esprit de convivialité élégante, dotée d’un joli bar épuré, et de belles banquettes confortables. Lumières tamisées le soir avec chandelles et ambiance feutrée.
LA CUISINE
Venons en à la substanti que moelle de l’établissement, à savoir sa cuisine...
Le chef Victorien Duchesne a fait ses classes chez les étoilés de notre belle ville de Nice. Il a acquis la précision des cuissons et cette capacité à sublimer des produits d’exception. Car ce qui est à noter chez NESPO c’est cette approche claire et efficace à travailler des produits nobles en toute simplicité. Sous des intitulés sans fioritures, arrivent des assiettes gourmandes pour des recettes parfaitement maitrisées.
Pour exemple ces noix de Saint Jacques juste snackées d’une fraicheur admirable et à la cuisson parfaite (intérieur translucide comme il se doit) posées sur un lit de crème parfumée aux barbes récupérées des coquilles, le tout accompagné d’une purée de pommes de terre que même Robuchon validerait. Simple, efficace et délicieux.
INFORMATIONS PRATIQUES
48, BD VICTOR HUGO - NICE
www.nespo-restaurant.com
Instagram : @nespo_restaurant
SERVICE VOITURIER
Proposé à notre clientèle par une société spécialisée bénéficiant de toutes les assurances.
- Visitez le site internet de la société
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, réseaux sociaux, actualités...
Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0603811481
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