En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel au sein de notre Hôtel Royal*****palace, vous serez le bras droit du Responsable Banquet, garantissant un service de qualité en salle et contribuant à la réussite de nos événements, de la conception à la réalisation. Votre autonomie & votre sens de l'organisation seront vos atouts clés.

Vos missions :

Préparer méticuleusement les salles de restauration selon les exigences des clients et les besoins logistiques.
Veiller à l'accueil chaleureux et à la formation des équipes pour garantir un service irréprochable.
Gérer les éventuels conflits clients / collaborateurs avec diplomatie.
Anticiper les besoins à venir et agir de manière proactive, y compris dans la gestion des extras.
Déléguer efficacement les missions et partager les informations avec votre équipe.

Animer vos collaborateurs grâce à des briefings et à une conduite de service exemplaire.
Assurer une satisfaction client de haut niveau conforme à nos standards.
Transmettre votre savoir-faire et les valeurs de notre entreprise à l'équipe.

Planifier, organiser et superviser le travail de votre équipe avec rigueur et précision.
Gérer les approvisionnements avec précision et efficacité.
Assurer la continuité des opérations en l'absence de votre supérieur.

Votre profil :

Diplômé.e en Hôtellerie Restauration, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/BTS, vous justifiez d’une expérience professionnelle ou stage sur un poste similaire.

Vous êtes capable de travailler de manière autonome et à prendre des décisions éclairées.
Vous êtes réactif.ve face aux situations imprévues et aux demandes de dernière minute.
Vous êtes doté.e d’excellentes compétences organisationnelles
Vous maîtrisez les logiciels Opéra et/ou Power-BI.
Vous parlez couramment anglais

Rejoignez notre équipe prestigieuse au sein de ce palace d'exception et contribuez à créer des expériences inoubliables pour nos hôtes !

1 poste en CDI à pourvoir début octobre