DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’un Palace Parisien emblématique ?

Rejoignez les équipes Mandarin Oriental, Paris et faites vivre à nos clients une expérience unique en leur offrant un service personnalisé et des moments inoubliables.

Mandarin Oriental, Paris incarne l’esprit du Paris d’aujourd’hui et de demain. Cette oasis de tranquillité vibre au rythme de la mode et de la création artistique, sublimée par le service légendaire du groupe Mandarin Oriental.

L'Hôtel compte deux Restaurants, Le Camélia et le Sur Mesure 2*, le Bar 8, l’Honoré ainsi qu’un « Comptoir des Pâtisseries », tous supervisés par le Chef Thierry Marx.

Pour notre Restaurant SUR MESURE ** PAR THIERRY MARX, nous recherchons :

UN COMMIS SOMMELIER H/F

Sous la responsabilité de David Biraud, Chef Sommelier et Responsable du Restaurant Sur Mesure 2* par Thierry Marx, vos missions sont les suivantes :

• Assister le sommelier durant le service
• Assurer le suivi du service des vins, eaux et spiritueux
• Veiller à la mise en place et à l’entretien des offices
• Entretenir et préparer le matériel de sommellerie



PROFIL RECHERCHÉ
• Formation hôtelière avec spécialisation en sommellerie
• Connaissance des régions viticoles
• Passionné, humble, sérieux
• Sens du travail en équipe
• Anglais courant
• Excellente présentation
• Expérience dans un restaurant étoilé exigée