Demi chef de partie

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: samedi 19 mars 2022 01:00

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Description du poste




Sinner s'adresse aux esthètes et aux artistes curieux de découvrir une autre page de l'hôtellerie de luxe. Excellence, disponibilité, sens du détail et service sincère, Sinner dévoile un luxe décalé, avec ses propres codes. Soufflant l'impertinence sans renier le glamour et l'élégance qui caractérisent les plus belles adresses, Sinner souligne l'importance des matières : du velours, du bois et de la terre cuite, mais aussi de l'art, en tout lieu : des ?uvres, tableaux, sculptures jalonnent les espaces. Dans le confort de chaque chambre, une sélection pointue de vinyles et de livres, à l'attention de ceux qui prendront le temps de découvrir et de reconnaître ces trésors. Dans cet intérieur de collectionneur, Sinner rend hommage à l'insouciance des années 70, un clin d'?il aux jours heureux et aux heures incandescentes à venir. Sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront les suivantes : ? Met tout en ?uvre pour assurer au client des plats de qualités culinaires et esthétiques propres à promouvoir le point de vente dans un souci d'optimisation des coûts ? Veille à la fraîcheur et à la qualité des produits ? Veille à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge ? Veille à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel de son secteur ? Assure l'entreposage et la conservation des aliments - Utilisation du four à tandori

De formation CAP/BEP minimum, vous justifiez d'une expérience significative dans un restaurant gastronomique. Vous vous caractérisez par vos compétences techniques et organisationnelles. Vous maîtrisez parfaitement l'application des normes HACCP.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste recherché :
Demi chef de partie
Référence : n°113683
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2022-02-02
Salaire : 0€/an
Expérience : débutant
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 02/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/01/2022

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
SINNER
Evok propose au Sinner Paris sa vision d’un luxe décalé.
Sinner s’installe au cœur d’un Marais hétéroclite et fourmillant, c’est un lieu qui s’affranchit des codes de l’hôtellerie de luxe. En déroulant son propre scénario de la ville, il partage sa vision d’un style parisien loin des traditions convenues. Laissant présager derrière les vitraux qu’un Paris d’initiés, élégant et joyeux, se joue ici. Festif et insouciant, Paris se libère ici. Avec un sens de la fête ressuscité mais à l’abri des regards.
 
Sinner pousse le curseur. Souffle l’impertinence sans renier le luxe et l’élégance qui caractérisent les plus belles adresses de la capitale. Sinner rassemble pour la première fois en un seul et même lieu l’héritage religieux, historique, le glamour et le mystère d’une adresse singulière.
 
43 chambres et suites, restaurant ethnique, bar inspiré, spa. Une architecture d’intérieur signée Tristan Auer. Sinner ne voit pas comme tout le monde et ne fait rien comme les autres.
 
EVOK
 
 
 
Propriété de Pierre Bastid, imaginé & développé par Romain Yzerman et Emmanuel Sauvage qui en assure la direction générale, Evok Hôtels est né en 2014. Ses 3 co-fondateurs ont alors la volonté de créer des nouveaux styles de vie, des lieux de destinations qui bousculent les codes de l’hôtellerie de luxe.
 
Au cœur du projet, l’ambition d’être acteur de la société civile : faire grandir les hommes et les femmes qui composent les équipes, transmettre le savoir-faire et le savoir-être, impulser de l’énergie, progresser pour un avenir plus respectueux de l’environnement. Une manière de redonner, de partager les succès et de faire jouer les vases communicants dans le cadre d’un projet d’entreprise bien au-delà du cadre.
 
Pour chacune de des ses marques, Evok décline le luxe en réponse aux différentes envies, aux différents univers de ses hôtes : un style de vie pour un style de luxe. Il est classique au Nolinski, exclusif au Hameau de la Volière, à Palais Royal Restaurant et à la Cour des Vosges, décontracté au Brach et décalé au Sinner.
 
Ce fil conducteur définit chaque ouverture du groupe. Des destinations chargées d’histoires et choisies avec soin pour plonger au cœur de l’atmosphère d’une ville, d’un quartier. Pour en ressentir chaque vibration, ces adresses possèdent leur caractère, leur art de recevoir et leurs codes.
 
Une collection qui se développe par-delà les frontières. À chaque lieu, son ambition, son univers, son cadre de vie inspiré de l’endroit où il s’installe.
Trouver un lieu ad hoc, le faire renaître et laisser libre cours à l’imagination des designers choisis par Evok : Philippe Starck, Tristan Auer, Jean-Louis Deniot, Christophe Tollemer, Lecoadic & Scotto…Un pari osé pour un groupe qui aime surprendre : repartir de zéro et créer une nouvelle émotion.
 
Après 6 adresses singulières, l’histoire continue de s’écrire et les marques du groupe se déploient à présent à l’international : Nolinski à Venise (2022) et Brach à Madrid (2022) et à Rome (2023).
 
 

 


Sinner Paris

Nombre de chambres et suites : 43
Site internet
https://www.linkedin.com/company/sinner-le-marais-paris/https://www.facebook.com/sinnerparis/https://www.youtube.com/channel/UC9aFDiqYsqlNhIr6Nm317JQhttps://www.instagram.com/sinnerparis/





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