Chef de partie
Date limite de l'offre: lundi 28 mars 2022 02:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Méridien Beach Plaza Monaco, hôtel de 397 chambres doté d'un centre de conférence de 3000m², un centre de fitness, une plage privée et un restaurant ouvert 24h/24 est à la recherche de son Chef de Partie.
La personne aura pour missions :
Qualité de la nourriture, préparation et présentation
Supervision du personnel sous ses ordres
Respect et application des règles d’hygiène H.A.C.C.P
Planifications des tâches
Bon maintien des stocks et approvisionnement
Participation a l’élaboration des nouveaux plats et suggestions
Respect du matériel de cuisine
Respect et application du règlement intérieur
Participer aux réunions opération cuisine
Vérifier quotidiennement les BEO
Etablir le relevé journalier des températures, chambres froides et enceintes réfrigérées
Fiches de transfert nourriture
PROFIL RECHERCHÉ
Disponibilité, sens du contact de la communication et de l’écoute
Témoigner d’un esprit positif
Plusieurs années d’expérience dans une cuisine de qualité
Flexibilité dans ses horaires pour s’adapter aux évènements prévus par les planings
Formation H.A.C.C.P
Posséder un esprit d’équipe, travailler en collaboration avec d’autre services
Posséder le certificat Capacité d’Aptitude Professionnelle minimum
Maîtrise des procédures mises en place par le service
Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°115307
Ville : Monte Carlo
Pays : Monaco
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 2 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : 2320
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
Chef de partie
Référence : n°115307
Ville : Monte Carlo
Pays : Monaco
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 2 à 6 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : 2320
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 11/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 07/02/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Méridien Beach Plaza Monte-Carlo est un hôtel de 397 chambres de grand standing qui mêle luxe, calme et élégance, et se classe parmi les plus prestigieux hôtels de Monaco.
C'est le seul hôtel de la Principauté de Monaco à disposer d'une plage privée. Il est équipé d'un centre de remise en forme avec piscine couverte et de deux piscines extérieures. Il abrite également le “Sea Club”, un centre de congrès ultra-moderne avec vue sur la mer et son restaurant l'Intempo ouvert 24 heures sur 24.
- Visitez le site internet de la société
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, réseaux sociaux...
JOURNÉE DE RECRUTEMENT
24-02-2022 : Journée Portes Ouvertes Le Méridien Beach Plaza
Site internet
24-02-2022 : Journée Portes Ouvertes Le Méridien Beach Plaza
Le Méridien Beach Plaza
Nombre de chambres et suites : 403Site internet
