Assistant administratif des cuisines
Date limite de l'offre: dimanche 3 avril 2022 02:00de :
Ritz Paris
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Description du poste
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.
DESCRIPTIF DE L'OFFREL’Assistant(e) Administratif(ve) est en charge de la gestion administrative des services de la cuisine, du self et de la gestion des plannings de la brigade de cuisine.
Il/Elle veille au respect de l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.
Il/Elle veille au respect du cahier des charges des sous-traitants.
Il/Elle Assure une bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, relationnel…).
II/Elle veille à l’application des normes HACCP au sein du service.
Il/Elle assure toute la gestion administrative du service (courrier, mail, fiches techniques, changement de carte…).
Il/Elle participe à la réalisation, au suivi et au respect des budgets liés à la cuisine (effectifs, ratios, etc..).
Il/Elle participe au suivi de l’organisation et de la coordination journalière du service
Il/Elle participe à l’intégration et à la formation de l’équipe
AVANTAGES
- Bac Pro en hôtellerie restauration de préférence
- 1 an d’expérience minimum au sein d’un poste similaire, de préférence
Poste recherché :
Assistant Administratif des Cuisines
Référence : n°116259
Ville : Paris Cedex 1
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : débutant
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Administration / Autre
Date de mise en ligne : 17/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
Assistant Administratif des Cuisines
Référence : n°116259
Ville : Paris Cedex 1
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon expérience
Expérience : débutant
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Administration / Autre
Date de mise en ligne : 17/02/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/02/2022
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Ritz Paris
Nombre de chambres et suites : 159Site internet
