DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vos responsabilités principales :
- Assurer un excellent service
- Encadrer le travail des commis

Ce que vous devrez faire !
- Vous serez responsable d’un groupe de tables et veillerez au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Rattaché au Restaurant manager, vous ferez le service à table et débarrasserez aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, vous vérifierez que rien ne manque ; au moment du service, vous devrez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage. À la fin du repas, vos vous assurerez de la satisfaction des clients, effectuerez l'addition et encaisserez leur règlement.

PROFIL RECHERCHÉ

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)