DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Recherchons pour l'ouverture, saison 2023, d'un nouvel hôtel/spa 5* haut de gamme de 24 chambres, nos futur(e)s collaborateurs(trices).

Notre société hôtelière familiale (4 générations) comprend déjà une résidence hôtelière 4* ouverte depuis 1969. Situés à Pinarello, dans le sud corse, les établissements sont idéalement placés, proches de la plage réputée de Pinarello. Nous sommes 3 générations qui travaillons avec nos équipes dans une très bonne ambiance générale et un esprit d'entraide. Nous recherchons personnes qualifiés H/F, qui ont envie de s'épanouir dans un nouvel établissement de luxe. Pour la partie restauration, une expérience en restaurant gastronomique est fortement recommandée, ainsi que l'envie de travailler et sublimer les produits de notre terroir.

La cuisine toute neuve et équipée de matériel de grande qualité fait plus de 90 m2, pour 50 couverts environ le soir. Le midi, moins fréquenté, proposera une carte de type ' snacking piscine bistronomique '. Le restaurant dispose d'une terrasse avec une superbe vue mer. Un roof top proposant également une vue exceptionnelle sur les eaux turquoise de la Baie de Pinarello pourra être privatisé afin d'accueillir ponctuellement des soirées, et évènements privatifs.

Une cave à vin magnifique pourra également servir de dégustations privilégiées. L'accueil du client dans cet établissement sera personnalisé, de l'hébergement à la restauration, afin qu'il en garde un souvenir inoubliable.

Postes en Contrat saisonnier la première année avec possibilité d'hébergement et d'évolution. Si vous êtes ambitieux (se), si vous avez envie d'emmener vos connaissances et votre savoir-faire dans ce beau projet et de vous y épanouir, alors rejoignez-nous !

PROFIL RECHERCHÉ

Afin de renforcer ses équipes. ' Garde manger, chaud ou pâtisserie ' :

Dans le cadre de cette mission, vous assurez:

Les tâches extrêmement diversifiées que lui demandent les chefs de parti, les cuisiniers et le chef de cuisine.
La préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : lavage et épluchage des fruits et légumes, pesée des ingrédients, réduction des sauces, dressage dans les assiettes de plats simples...
L'aide à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves. Il est chargé du nettoyage des plans de travail et de la vaisselle si besoin d'apporter de l'aide au plongeur.
Le rangement du matériel, balaie et lave les sols et toutes les zones de travail

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez les techniques inhérentes au métier.
Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

AVANTAGES

Postes en Contrat Saisonnier avec possibilité d'hébergement.

La rémunération peut aller de 1900€ brut à 2150 € brut.

Le but étant de travailler ensemble sur la saison estivale 2023 et que nous trouvions éventuellement un accord dans la durée.

• Visitez le site internet de la société
• Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée...

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