DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Poste de sommellerie à responsabilité en CDI est à pourvoir au sein de notre maison, 2 étoiles Michelin .
3 jours de repos hebdomadaires , et consécutifs (congés : dimanche, lundi et mardi )
Congés annuels Décembre et Janvier
Le restaurant la marine est installé sur l'île de Noirmoutier en Vendée, depuis 24 ans, face au port de pêche.
Le chef Alexandre Couillon travaille une cuisine Marine et Végétal. Le menu change selon l'arrivage de la criée et de notre propre jardin potager
Le restaurant a une capacité de 20 couverts par service. Nous défendons, avec franchise, les beaux produits de notre région

C'est un poste important, il est le lien entre la cuisine du chef et l'accord des vins. Il conseille et s'adapte à la clientèle.
Il élabore les changements sur la carte des vins. Il réalise les commandes et l'inventaire. Il est également en rapport direct avec les viticulteurs

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un personne responsable avec expérience, curieux, à la découverte des viticulteurs.
Ayant une petite capacité, nous recherchons une personne proche des clients. Nous avons également une clientèle d'habituée très agréable, en attente d'expérience et ouverte.
Nous recherchons une cohésion entre les collègues, de l'entraide afin de créer une bonne ambiance.
Nous avons un esprit familiale. Nous souhaitons raffinement, gentillesse et simplicité

• Visitez le site internet de la société
• Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, actualités...

Imprimer cette offre      Recevoir une alerte

• Questions / RéponsesQuestions / RéponsesQuestions / RéponsesQuestions / Réponses...