DESCRIPTIF DE L'OFFRENos Apprentis cuisine sont les premières pierres à l’édifice de notre établissement ! Ils sont chargés de préparer tous les ingrédients des mets que nous proposons.

Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Une journée dans la vie de notre Apprenti cuisine nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à des nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Apprentis cuisine serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.· Nos Apprentis cuisine sont responsables de réaliser les préparations culinaires pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres préparer l’ensemble des denrées demandées par leur responsable de poste avec méthodologie et organisation de nos cuisines et être les garants des normes HACCP afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.

· Ils ont l’occasion, durant leur apprentissage au sein de notre établissement de découvrir plusieurs cuisines et différents modes de fonctionnement.

· Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Apprentis cuisine de contribuer à répondre à la plupart de ces demandes.

· Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Apprentis cuisine doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

· La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Apprentis cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Apprentis cuisine sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

Durée du contrat : 1 à 2 ans

PROFIL RECHERCHÉ
Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Apprentis cuisine.
· Nos Apprentis cuisine sont passionnés par la gastronomie et sensibles au respect de la saisonnalité.
· Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.
· Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d’intelligence de situation plutôt qu'en suivant les procédures.
· Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité.
· La langue principale de l'hôtel est le français. Nos Apprentis cuisine doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.