Stagiaire cuisine

Non specifié Saint-Jean-Cap-Ferrat
Date limite de l'offre: dimanche 14 janvier 2024 01:00

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Description du poste

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Four Seasons Hotels and Resorts

Four Seasons Hotels and Resorts, qui sommes nous ?
La Compagnie Four Seasons, acteur majeur de l’hôtellerie de luxe, gère plus de 128 hôtels et résidences répartis dans le monde entier.
L’excellence est notre priorité et nous cherchons au quotidien à délivrer un service personnalisé et inoubliable.
Parce que notre personnel est notre plus grand atout et la clé de notre succès, nous veillons au respect de chacun et nous efforçons de mettre en avant nos collaborateurs.
Toutes nos interactions sont fondées sur le respect de notre philosophie « Traiter les autres comme nous souhaiterions être nous même traités »

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, un hôtel Four Seasons
Mythique palace de la Côte d’Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat incarne depuis son ouverture en 1908, le glamour et le luxe intemporel.
Au cœur de la Côte d’Azur, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat se situe entre Monaco et Cannes à seulement 30 minutes de la frontière Italienne
Notre hôtel possède 74 chambres dont 24 suites ainsi que trois villas privées, le tout situé dans un écrin de verdure au bord de la méditerranée.
La renommée et la qualité de service de notre établissement ont été reconnues et récompensées depuis ces dernières années par de nombreuses distinctions.

Prenez part au succès grandissant de l’hôtel en rejoignant nos équipes et en délivrant un service d’excellence par votre savoir faire, votre dévouement et votre passion du métier.
Débutez votre carrière au sein d’un groupe hôtelier de renom et poursuivez votre évolution dans les magnifiques hôtels de la compagnie.

Four Seasons Hotels and Resorts, who are we?
Four Seasons, a major player in the luxury hotel industry, manages more than 128 hotels and residences throughout the world.
Excellence is our priority and we strive daily to deliver a personalized and unforgettable service.
Because our staff is our greatest asset and the key to our success, every employee is treated with respect and we highlight our employees at all times.
All our interactions are based on the respect of our philosophy "treat others as we would like to be treated ourselves".

Grand Hotel du Cap-Ferrat, a Four Seasons Hotel
The mythical palace of the French Riviera, the Grand Hotel du Cap-Ferrat has been the epitome of glamour and timeless luxury since its opening in 1908.
In the heart of the French Riviera, the Grand Hotel du Cap-Ferrat is located between Monaco and Cannes, just 30 minutes from the Italian border.
Our hotel has 74 rooms including 24 suites as well as three privates villas, all located in a green setting on the edge of the Mediterranean.
The reputation and quality of service of our establishment have been greatly recognized in recent years and rewarded numerous distinctions.

Take part in the hotel's growing success by joining our teams and delivering a service of excellence through your craftsmanship, devotion and passion for the job.
Start your career in a renowned hotel group and continue your evolution in the beautiful hotels of the company.


Stagiaire Cuisine (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant que stagiaire cuisine, vous effectuerez les missions suivantes : - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garnitures…
- Réception de la matière première
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuteries
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Aide à la réalisation de la restauration du personnel
- Assurer l’hygiène et le respect des standards
- Suivre les standards et procédures de présentation et service
- Entretenir son poste et son matériel de travail
PROFIL RECHERCHÉ
- Français courant exigé
- Expérience significative en Hôtellerie 5* - Luxe
- Ponctuel(e), Motivé(e) et Réactif(ve)
- Excellente présentation
- Maîtrise des techniques de mise en place
- Maîtrise des normes HACCP
- CAP Cuisine préférable

AVANTAGES
- Possibilité d’évolution au sein du groupe Four Seasons
- Stationnement gratuit
- Tenues de travail fournies et blanchies par l'entreprise
- Repas fournis et pris sur place

Poste recherché :
Stagiaire Cuisine
Référence : n°203231
Ville : Saint-Jean-Cap-Ferrat
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : de 2 à 6 mois
Date de début du contrat : 01/03/2024
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon la grille applicable au sein de l'établissement
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau V (CAP, BEP)
- Niveau IV ou V (Mention complémentaire)
- Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Possibilité de logement selon profil
Date de mise en ligne : 16/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/10/2023

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

Nombre de chambres et suites : 73
Site internet
https://www.linkedin.com/company/grand-hotel-du-cap-ferrat

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    Pour joindre le service recrutement :
    Téléphone : 0493765030


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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