Apprenti(e) assistant responsable restauration
Date limite de l'offre: samedi 11 juin 2022 02:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le SOFITEL PARIS LE FAUBOURG renforce ses équipes et recherche un(e) APPRENTI(E) RESPONSABLE RESTAURATION pour la rentrée prochaine.
Vous assisterez le responsable Points de vente dans l'ensemble de ses missions et interviendrez auprès des points de vente restauration regroupant une 20aine d'Ambassadeurs : Restaurant Blossom, les banquets et le Room Service.
Vous serez alors amené(e) à soutenir le responsable du restaurant et des banquets dans la gestion de son personnel (plannings, planification extras), de son chiffre d'affaires et des contrôles financiers (offerts, déductions) ou encore dans le suivi de la Qualité (prise en compte et réponse aux commentaires clients, plans d'actions).
Vous travaillerez également en étroite collaboration avec la Chef de Cuisine du restaurant Blossom, Anaïs Foray, dans la mise en place des cartes et menus.
Vous soutiendrez enfin le Responsable Economat dans la gestion des stocks et l'achat de matériel ou de nouveaux produits pour l'ensemble de la restauration en maintenant de bonnes relations avec les fournisseurs.
VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL :
Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, bienveillante et à votre écoute, orientée sur le bien-être des clients mais aussi de ses collègues.
Participez aux événements internes célébrant le travail accompli par tous nos Ambassadeurs et profitez de vos pauses au restaurant du Personnel 2.0 refait à neuf !
PROFIL RECHERCHÉ
De formation Bac+4/5 en Hôtellerie/Restauration
- Organisation, rigueur et autonomie
- Aisance relationnelle, sens du service
- Réactivité et adaptabilité
- Cohésion d'équipe : we are one !
- Anglais opérationnel
- Bonne maîtrise des logiciels Opéra, Micros et du pack Office
AVANTAGES
13ème mois (fixe et apprentis.es)
Remboursement à 100 % de l'abonnement Navigo (fixe, apprentis.es et stagiaires)
Prime d'intéressement (fixe et apprentis.es)
Carte Accor offrant plusieurs réductions et avantages avec nos sites partenaires (fixe, apprentis.es et stagiaires)
Une direction très proche des Collaborateurs et très terrain
Plusieurs événements internes
Mutuelle (fixe et apprentis.es)
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Apprenti(e) assistant responsable restauration
Référence : n°127628
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Alternance
Durée : de 12 à 24 mois
Salaire : Indemnité de stage
Expérience : Débutant
Formation préparée :
- Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
- Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 27/04/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 25/04/2022
Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l’art de vivre à la française.
Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un hôtel emblématique de la marque Sofitel, reconnu pour ses projets aussi innovants que challengeants.
Véritable établissement à taille humaine, intégrez une équipe dynamique, passionnée par l'excellence et avec pour motivation permanente la satisfaction de nos clients.
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...
28-04-2022 : Session de recrutement - Extras femmes/valets de chambres et équipiers(ères) - 28 avril de 15 à 17h
Sofitel Paris le Faubourg
Nombre de chambres et suites : 147Site internet
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