DESCRIPTIF DE L'OFFRE
La Maison Pic, située dans la Drôme et composée de deux restaurants (restaurant Anne-Sophie Pic*** et restaurant André) ainsi que d’un hôtel Relais & Châteaux 5* de 16 chambres, vous propose de rejoindre ses équipes de cuisine pour réaliser votre apprentissage.

Tout au long de votre formation, vous serez intégré(e) aux deux brigades de cuisine ce qui vous permettra de découvrir des techniques complémentaires et des organisations de travail différentes.

Les responsabilités qui vous seront confiées évolueront selon votre motivation, votre implication et votre niveau d’autonomie.

Vous souhaitez découvrir l’univers culinaire de la Cheffe la plus étoilée au monde ?

N’hésitez plus !

Venez apprendre votre métier et progresser au contact de cuisiniers expérimentés et passionnés.



PROFIL RECHERCHÉ
Expérience :

Premières expériences en cuisine lors de stages a minima.

Savoirs et savoir-faire :

Bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc. ...),

Bonnes connaissances des normes d’hygiène HACCP.

Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.

Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.

Entretien, nettoyage, rangement et organisation de votre partie.

Savoir-être professionnels :

Curieux(se), organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d’équipe, capacité d’adaptation, excellent sens de la communication, polyvalence.

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