Adjoint directeur de la restauration
Date limite de l'offre: mercredi 31 juillet 2024 00:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Adjoint directeur de la restauration (H/F)
Pour renforcer notre équipe de restauration, nous recherchons :
ADJOINT DIRECTEUR DE RESTAURANT
Sous la responsabilité de notre Directeur de Restaurant, Mr Guillaume Anglade, vous serez en charge de :
* Seconder le directeur de restaurant
* Superviser et coordonner l'activité des équipes
* Accueillir les clients
* Gérer et optimiser la salle et garantir un service d'excellence
* Participer au développement des collaborateurs
* Élaborer les plannings
* Gérer les stocks et les inventaires
* Participer à la gestion des commandes
Profil Recherché :
* Comportement et tenue irréprochable
* Maitriser les techniques de services
* Être polyvalent
* Parfaite connaissance des produits et plats de la carte
* Esprit d'équipe
* Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute du client
* consciencieux, rigoureux, flexible
* Maitrise de la langue anglaise
* Expérience dans l'hôtellerie de luxe et la gastronomie
Ce poste vous est proposé au restaurant gastronomique "Le Restaurant des Rois", 1* au Guide Michelin
Poste à pourvoir dès maintenant
AVANTAGES
* Logés si nécessaire
* Cadre
* Mutuelle avantageuse
* Fourniture et entretien de vos tenues professionnelles
* Très bonne ambiance
* très beau salaire en fonction de votre expérience
Adjoint directeur de la restauration
Référence : n°232900
Ville : Beaulieu-sur-Mer
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Avec coupure
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 16/06/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/06/2024
Destination de légende et de charme sur la Riviera, La Réserve de Beaulieu est un lieu d’exception dans la pure tradition des palaces méditerranéens.
Véritable icône de la Côte d’Azur, à proximité de Nice et de Monaco, et voisin de sites de villégiature tels que Saint-Jean-Cap-Ferrat, Villefranche-sur-Mer ou encore Eze, cet hôtel de luxe crée depuis son origine une sensation d’enchantement chez ses hôtes.
Ses espaces exclusifs – l’hôtel de luxe 5 étoiles, sa restauration gastronomique, avec son chef M.O.F., Julien Roucheteau, récompensée par une étoile au Guide Michelin, sa piscine à fleur de Méditerranée ou encore son spa Maria Galland – se conjuguent subtilement avec un esprit d’hospitalité unique pour le seul bien-être de ses hôtes.
40 chambres et suites entièrement rénovées, 4 restaurants, dont le Restaurant des Rois, doté d'une étoile Michelin, notre bistrot, La Table de la Réserve, le Vent Debout, restaurant au bord de la piscine (déjeuner uniquement) - le Lounge Bar - hôtel entièrement rénové
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La Réserve de Beaulieu
34 chambres et juniors suites, 3 suites, 2 villasSite internet
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