Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d’un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l’excellence du savoir-faire, le partage, l’authenticité, l’émotion et la générosité.

Vous êtes doté (e) d’un bel esprit d’équipe, d’une bonne capacité d'adaptation, et disposez d’une expérience significative dans le domaine de l’hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie.

✦ MISSIONS GENERALES DU POSTE
 Participer à la mise en place de la cuisine,
 Assurer une partie du service,
 Spécialisé (e) dans une discipline donnée : sauces, poissons, viandes, garde-manger, vous êtes responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches,
 Veiller au respect des lois et règles d’hygiène, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l’utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation ...).

✦ COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
 Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
 Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’établissement

✦ FORMATION ET EXPERIENCE
 Doté (e) d’un bel esprit d’équipe et d’une bonne capacité d'adaptation, vous disposez d’une formation CAP/BEP et d’une expérience significative dans la même fonction.

AVANTAGES

✦ AVANTAGES
 Possibilité de logement
 Horaires gérés par une pointeuse électronique
 Comité social et économique d’entreprise
 Carte Relais Team (avantages Relais Châteaux)
 Encouragement aux formations personnelles
 2 jours de repos consécutifs
 PEE + aide au logement (sous condition d’ancienneté)

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