DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’Hôtel Le Bristol jouit d’une localisation exceptionnelle à Paris, à deux pas des Champs-Elysées et de leurs jardins, de la Place de la Concorde et de l’avenue Montaigne. Avec son vaste jardin à la française, sa piscine sur les toits de Paris et sa cuisine 3 étoiles au Guide Michelin, l’Hôtel Le Bristol est un lieu unique à Paris, tant par son service exemplaire que par son extrême raffinement.

En collaboration avec ses supérieurs direct, le chef de partie participe à l'organisation et à la supervision de la production pour les différents points de vente F&B : Bar, Banquets (6 salons), Room-Service, Café Antonia (afternoon tea), Le Restaurant 114 Faubourg* et le Restaurant Epicure***.

Le chef de partie assure l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail. Il est responsable de la formation et de la gestion de sa brigade. Il supervise l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Pour ce poste nous offrons:
Salaire motivant, 39h de travail par semaine, 2 jours de repos consécutifs, prime d’intéressement, nombreux avantages sociaux,...

PROFIL RECHERCHÉ
Diplômé en pâisserie, vous possédez une expérience significative de la fonction acquise dans un restaurant étoilé Michelin ou une pâtisserie de grande notoriété. Doté (e) d'un excellent relationnel, autonome et organisé (e) , vous savez également faire preuve d'autorité dans le management de votre équipe. Nous attendons de vous : de la rigueur, de l'organisation, un réel sens créatif.
Vos compétences en leadership et en gestion d'une petite équipe seront recherchées.

AVANTAGES

Avantages du poste :

• Salaire de base : Motivant
• 39h00 par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 50% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances,...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, comité d'entreprise (billetterie), salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...