Sous-chef Pâtissier (H/F)

DESCRIPTIF :
Le groupe Bulldozer ouvrira en juillet le restaurant Suelo.

Suelo c'est l'Espagne au coeur du triangle d'or parisien : de l'assiette au cocktail en passant par les vins, c'est un véritable voyage autour de la Méditerranée avec pour port d'attache l'Andalousie.

POSTE :
En tant que Sous-chef Pâtissier vous aurez en charge
- la production
- le control qualité des desserts
- les fiches techniques
- la maitrise du food cost
- respect des règles d'hygiène
Inspiré par l'Espagne la carte des desserts pourra proposer du plus classique, au plus original en passant par quelques assiettes revisitées.

Grace à la force d'un groupe international, des opportunités d'évolution seront possibles en France ou à l'étranger.

Horaires en continus
2 jours de repos concécutifs
Avantages Navigo et Mutuelle