DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Ferrières recherche son(sa) Directeur(trice) de Salle pour son restaurant Le Chai installé à l'extérieur du château.

Un outil de travail exceptionnel qui ne peut qu’inspirer tout professionnel passionné et en quête de challenge.

Audacieux et innovant, ce "Maître de maison" sera force de proposition pour véhiculer l'excellence à la française au travers d'une expérience client unique.

Epicurien averti, idéalement expérimenté en restaurants haut de gamme et à l'aise avec les techniques de préparation et finition en salle, vous êtes reconnu pour être un hôte chaleureux, convivial, attentionné et enthousiaste.

Votre leadership naturel vous conduit à fédérer vos équipes autour d'une approche contemporaine de l'accueil pour générer une atmosphère sereine en salle.

Ambassadeur(drice) du savoir-recevoir à la française, vous saurez également entretenir la motivation et créer des vocations chez les étudiants régulièrement accueillis en formation dans votre restaurant.

Si vivre une aventure unique et écrire à nos côtés de nouvelles pages d’une histoire fantastique vous séduit, soyez le(la) bienvenu(e).

Venez nous rejoindre afin de relever le défi au restaurant Le Chai : www.lechai-restaurant.com/

Si ce challenge vous intéresse, nous vous invitons à nous faire parvenir votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : [email protected]

PROFIL RECHERCHÉ
Homme ou femme de compromis aimant travailler en parfaite harmonie avec les chefs de cuisine, pâtisserie et sommelier, vous saurez identifier les besoins et attentes de vos clients et recommander les offres les plus adaptées.