DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Et si vous rejoigniez notre restaurant Le George de notre hôtel 4* dans sa quête de l'excellence et de la satisfaction client ?

Nous vous proposons un poste de Chef de partie H/F en CDI temps plein avec des horaires en continus !

Nous travaillons avec des produits frais et de saison, et essayons au maximum de favoriser les produits locaux. Nous sommes des passionnés où le fait-maison règne :)
Nous misons sur la bienveillance, l’écoute et le bien-être de notre équipe. Vous avez l’assurance de travailler dans un cadre où les valeurs humaines sont au premier plan avec le désir de faire évoluer chaque collaborateur.

Nous vous proposons également un grand nombre d'avantages sociaux : 13ème mois, mutuelle, prévoyance, plan épargne entreprise, participation aux frais de transport, parking gratuit.

Nous recherchons des collaborateurs motivés, ambitieux et dynamiques !

VOS MISSIONS :
· Élaborer les plats selon les fiches techniques et effectuer la mise en place du service
· Assurer une qualité culinaire correspondant aux attentes des clients
· Contrôler le visuel des plats conformément aux fiches technique avant envoi en salle
· Assurer un déroulement efficace du service et satisfaire les attentes des clients
· Respecter la réglementation d’hygiène et de sécurité en vigueur
· Garantir la propreté de son poste, de la cuisine et des lieux de stockage

QUALIFICATION :
· 2 ans d’expériences minimum à un poste similaire

APTITUDES :
· Talent culinaire affirmé, curiosité et forte créativité
· Connaissance approfondie des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
· Souci de la satisfaction du client
· Sens du travail en équipe
· Rigueur et organisation
· Aisance relationnelle
· Habilité et rapidité d’exécution, bonne organisation de son poste de travail
· Diplomatie, capacité d’écoute
· Esprit d’initiative et force de proposition
· Adaptation du rythme de l’activité à la variabilité des flux
· Maîtrise de la bonne utilisation des matériels de cuisine
· Connaissances des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Alors prêt à relever le défi ? Notre équipe vous attend avec impatience!
La Team Elysée

• Pas de coupures
• 2 jours de repos consécutifs
• 13ème mois
• Parking à disposition du personnel

Capacité à s’organiser Créativité Cuire les viandes et les poissons Cuisine française Esprit d'équipe Rapidité

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• Visitez la page Société sur LinkedIn
• Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...

Hôtel L'Elysée Val d’Europe

Nombre de chambres et suites : 152
Site internet