Chef de Cuisine - Poste logé CDD Saison Eté 2023 (H/F)

REJOIGNEZ BEAUMIER ... notre collectif se retrouve autour d'un trait commun.

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité.

·        Vous découvrirez et travaillerez dans les plus beaux endroits d'Europe

·        Vous rejoindrez un projet et un collectif qui se concentrent sur les éléments essentiels de la vie "People & Planet" 

·        Vous rejoindrez un monde de créatifs en hôtellerie au sein duquel vous pourrez vous exprimer 

·        Vous pourrez apprendre, vous développer et vous épanouir professionnellement 

·        Vous serez reconnu pour votre participation et vos performances 

·        Vous partagerez nos valeurs : travail d'équipe, engagement, environnement, partage, leadership, confiance

Et, profiterez de nos avantages groupe :

-> Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier)

-> Variable sur objectifs en lien avec les résultats financiers, le comportement et la satisfaction client

-> Prime de cooptation

-> Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux) , en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen)

 

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

https://www.youtube.com/watch?v=CJFRpss78Tc

  

NOTRE PROCHAIN COLLABORATEUR...

Savoir s'investir avec son coeur, avoir confiance et l'humilité d'apprendre, avec la volonté de réussir. L'égo est notre ennemi !

Nous sommes persuadés que les grands projets ne sont jamais menés par une seule et même personne. Nous partageons collectivement la réussite.

La passion, le dynamisme, la bienveillance, et l'intérêt pour notre marque et ses valeurs sont les savoirs être clefs pour nous rejoindre

Le Galinier ? Lourmarin

Ancienne bastide provençale du 18e siècle, Le Galinier est une maison provençale nichée dans un parc de 3 hectares. Offrant plusieurs espaces qui conjuguent intimité, convivialité et confort, cette maison d'hôtes donne l'impression d'être sinon chez vous, du moins chez des amis.

Vos missions seront de garantir la qualité de service offerte à notre clientèle séjournant au Galinier en proposant une cuisine de Marché, Provençale, Locale, changeante au quotidien.

Vous devrez veiller à la parfaite gestion par la rentabilité de l'ensemble des prestations fournies en étant capable de travailler en Cuisine ouverte au contact des clients et en interaction avec la clientèle, service à table demandé régulièrement, esprit Maison d'hôte.

Vous devrez respecter les standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients.

Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners.

Dans la mesure où vous représentez et véhiculez l'image de l'Entreprise, il est indispensable que votre comportement soit irréprochable et soit en cohérence avec les valeurs BEAUMIER.

Niveau Chef de Partie ou Sous-Chef

Expérience en hôtellerie restauration 4* et 5*

Expérience de Chef privé serait un plus

Langues Requises :Français, Anglais maîtrisé

Connaissances : Normes HACCP

AVANTAGES Tarif préférentiel en chambre double petit-déjeuner inclus, valable dans tous les hôtels Beaumier et selon disponibilité
-30 % sur les points de vente F&B
-30 % sur les soins au spa
-20 % sur les produits cosmétiques du spa
Mise à disposition d'une lingerie
Prime de cooptation

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES