Le restaurant Argentin Francis Mallmann se distingue par son décor noir et blanc qui évoque une hacienda chic, propice aux conversations et à l’hospitalité.

Cette philosophie de l’être-ensemble transparaît aux beaux jours avec une terrasse qui s’ouvre en son cœur.

Les gourmets peuvent ainsi découvrir un dôme de feu où bœuf, porc, poissons et légumes sont suspendus pour cuire doucement et s’imprégner des arômes subtils de fumée.

Cette générosité se retrouve également dans l’assiette à travers une carte haute en saveurs. Sous la houlette du Chef argentin, attaché à respecter chaque produit et à le sublimer par une cuisson extrêmement précise, le restaurant offre une cuisine de caractère, ambassadrice de l’esprit de Château La Coste, naturel, enflammé et intemporel.

PROFIL RECHERCHÉ

Le restaurant Francis Mallmann est à la recherche d'un Maître d'hôtel :

- Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
- Coordonner le service en salle et garantir son excellence
- Savoir manager une équipe
- Encadrer une équipe et faire les plannings.
- Excellente présentation
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus
- Réalisé les objectives budgetaire.

Poste à pourvoir en CDI
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