DESCRIPTIF DE L'OFFRELe restaurant Jerome Ferrer, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d’un(e) chef barmand/barmaid pour compléter son équipe de salle à manger. Nous souhaitons recruter d’une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et démontrant un service à la clientèle hors pair afin de faire vivre à nos convives une expérience culinaire unique et inoubliable. Si vous souhaitez travailler avec une équipe talentueuse et dynamique dans un ambiance chaleureuse et familiale tout en respectant les standards élevés de notre maison, joignez-vous à notre équipe.



En tant que chef barman/barmaid, vous serez sous la supervision du Directeur de salle

Quelques exemples de tâches à effectuer

-encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ;

- aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public ;

-gérer l'approvisionnement et les stocks ;

-effectuer un service personnalisé et soigné aux clients du bar

-mettre en place le bar et veiller à sa propreté

- créer et préparer des cocktails classiques et signatures

-ouvrir et servir du champagne

- préparer les garnitures

-travailler en équipe avec tout le personnel de salle



PROFIL RECHERCHÉ

· -Présentation professionnelle

· -Connaissance des cocktails classiques de la restauration

· -Expérience en restauration

· -Expérience de 3 ans en tant que chef barman

· -Disponible à temps plein du mercredi au dimanche

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