Sommelier / Assistant Sommelier (H/F)

LA SCÈNE THÉLÈME (1 étoile Michelin) RECRUTE UN SOMMELIER/ASSISTANT SOMMELIER (H/F)
Démarrage : SEPTEMBRE 2024

Notre équipe est jeune et dynamique, à l'esprit familial. Le directeur de salle et chef sommelier, Félix Manenti, a la volonté de transmettre son savoir faire aquis en palace dans une ambiance saine et motivante, recherchant l'excellence tout en conservant un service aimable et proche de notre clientèle.
Nous sommes à la recherche d'un candidat autonome, rigoureux et passionné, capable de prendre des décisions, de communiquer, quelqu'un d'organisé et motivé, ayant l'esprit d'équipe et dont le travail quotidien contribuera à faire de l'expérience Thélème un moment unique dans le quotidien de nos clients.

Nous recherchons un candidat ayant une approche ouverte de la sommellerie, en recherche d'évolution professionnelle, ayant de bonnes capacités d'écoute et d'élocution, sachant conseiller le client en transmettant passion et savoir faire. Carte des vins d'environ 400 références, vivante, liant le moderne au classique, le lieu se prête à l'innovation et au partage et le plaisir est contagieux.

La motivation et les compétences peuvent compter autant que le parcours professionnel, à condition d'avoir des bases solides en restauration.

AVANTAGES

CDI à plein temps (39H/sem) - salaire motivant selon expérience - Coupures : seulement 3 coupures par semaine, deux services continu.
Jours de repos : 2,5 jours consécutifs (dimanche-lundi-mardi midi) & samedi midi
Fermetures jamais tardives ( 23h-23h30 selon les périodes )
Pas d'heures supplémentaires, 39 heures = 39 heures, pour de vrai !
Fermeture trois semaines en août.

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES