Commis pâtisserie (H/F)

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

CASTING – LA SCÈNE, DEUX ÉTOILES AU GUIDE MICHELIN
La Cheffe Stéphanie Le Quellec recrute un Commis de Pâtisserie pour rejoindre les équipes du 32 avenue Matignon, au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris.

Un lieu empreint d’élégance et de technicité, réunissant :
La Scène, restaurant doublement étoilé au Guide Michelin,
Et son bistrot, où créativité et finesse sont également au rendez-vous.
Si vous rêvez de progresser dans un univers d’excellence et de participer à une aventure humaine riche, c’est peut-être le moment de nous rejoindre.
Nos clients sont au cœur de notre histoire et l’humain est notre moteur.

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PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes passionné par la pâtisserie, minutieux, curieux et animé par le désir d’apprendre.
Vous souhaitez évoluer au sein d’une équipe soudée, dans une maison qui valorise la précision, la rigueur et le sens du détail.
Une première expérience en pâtisserie gastronomique est un atout apprécié.

RESPONSABILITÉS

En tant que Commis de Pâtisserie, vous interviendrez au sein de la brigade et participerez au quotidien à la création sucrée. Vos missions incluront :

Assurer la mise en place sous la supervision du Chef Pâtissier et des Chefs de Partie.
Participer à la réalisation des recettes dans le respect des standards de la maison.
Contribuer au dressage des desserts, avec soin et sens de l’esthétique.
Respecter les techniques de base, les méthodes de travail et les consignes d’hygiène HACCP.
Maintenir votre poste propre, organisé et opérationnel.
Travailler en équipe, communiquer efficacement et participer à la dynamique positive du laboratoire.
Représenter l’image du restaurant par votre attitude professionnelle, votre gentillesse et votre sérieux.

ORGANISATION
Restaurant ouvert du lundi au vendredi
Fermé les samedis et dimanches
Fermé à Noël
Poste en coupure

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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0601308391

IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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