Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises livrées.

Livrer les réquisitions dans les points de vente suivant les demandes.

Contrôler de manière périodique l'état des stocks (boissons, nourritures, divers).

Commander et réapprovisionner les marchandises pour éviter toute rupture de stock.

Assurer l'approvisionnement au sein de l'hôtel et du service de restauration.

Entretenir de bonnes relations avec les fournisseurs et collaborateurs.

Contrôler les livraisons de marchandises.

Contrôler et valider les écritures comptables générées par le logiciel de gestion des stocks.

Saisir et classer factures, bons de livraison et tout autre document.

Effectuer les inventaires et les clôtures de fin de mois.

Peut être amené à négocier avec les différents fournisseurs.

Veiller à l'organisation, l'hygiène (HACCP) et la sécurité des économats en appliquant les règles en vigueur.

Savoir être :

Doit être apte à communiquer de façon professionnelle et courtoise
Doit être perspicace et réactif

Esprit organisationnel

Capacité de réflexions face à des cas pratiques

Sens du travail d'équipe

Confidentialité

Sens commercial

Aisance relationnelle