DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Negrecoste **** est un hôtel de 35 chambres et suites , situé sur le cours Mirabeau à Aix en Provence.
Venez participez à l'ouverture de notre restaurant et bar à Cocktails dés le printemps 2023.

Nous sommes à la recherche de nouveaux talents motivés, dynamiques et prêt à donner le meilleur d'eux même.

Vos responsabilités principales :

- Assurer la mise en place / la fermeture du bar
- Maintenir le bar propre et opérationnel
- Assurer l'élaboration des boissons simples
- Conseiller les clients sur les différents cocktails/spiritueux
- Réaliser un cocktail sur mesure selon les envies du clients

Les avantages :
- Shift en continu matin ou soir
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle d'entreprise
- Heures supplémentaires rémunérées
- Contrat 40h/semaine
- Salaire selon profil
- Évolution possible

Tout les postes de l'équipe bar seront intégrés au processus de création du nouveau bar à cocktails ( Création de la nouvelles carte, choix du matériel, concept général etc.)

Votre métier :
- Le barman h/f veille au bon fonctionnement du bar en préparant la mise en place quotidienne des cocktails et boissons. il est également force de propositions sur l'offre cocktail.
- En autonomie, vous effectuez les remontées de cave afin de maintenir les stocks en fin de service, ainsi que l'entretien du bar.
- Vous êtes au fait des dernières tendances de votre métier et maitriser la création spontanée de cocktails.
- Vous diriger votre commis

PROFIL RECHERCHÉ
Disposant d'une premiere experience significative dans un établissement de standing en tant que commis de bar ou barman tels sont vos qualités principales :

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des cocktails classiques (que vous effectuez selon les standards de l'établissement).
- Connaissance et intérêt pour les différents spiritueux.
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Principaux diplômes et niveaux de formation :
-Mention complémentaire Barman
-C.Q.P. Monde de la nuit