Hôte / hôtesse d'accueil (H/F)

Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au coeur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages.

Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant signature Les Chemins qui vient de décrocher sa première étoile Michelin ainsi que son étoile verte.

L'hôte aura pour missions principales :

- Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée

- Prendre les réservations par téléphone, mail et autres systèmes de réservation

- Être la référence pour le client concernant les réservations de tables, les demandes particulières, l’assistance VIP et des personnes en situation de handicap

- Connaître parfaitement la carte et les produits du restaurant afin de répondre aux questions des clients

- Préparer le plan de table suivant les souhaites des clients, les réservations et les installations du restaurant

- Accompagner les clients à leur table et passer le relais au maître d’hôtel

- Résoudre de manière professionnelle les réclamations des clients

- Soutenir le restaurant dans l’amélioration des standards et processus de service.

- Respecter les plannings de présence.

- Assurer l’hygiène et la propreté de son poste de travail et des équipements s’y rattachant

Profil recherché :

- Première expérience en tant qu'hôtesse appréciée

Savoirs attendus :

- Connaissance des normes du restaurant en matière d’hygiène et de sécurité

- Connaissance des normes / process RSE

- Maîtrise de logiciels de réservation

Savoir faire :

- Compétence en planification, organisation et communication

- Capacité à résoudre rapidement les réclamations avec empathie et politesse

- Capacité à travailler efficacement et sens de l’initiative

- Organisé

- Capacité d’analyse

Savoir être :

- Sens du détail- Dynamique

- Esprit d’équipe

- Bonne mémoire

- Flexible

- Polyvalent(e)

- Organisé(e)

- Rigoureux(e)

- Force de proposition

- Autonome

- Recherche de l’excellence à tout moment

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES