Chef de cuisine
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Description du poste
Chef de cuisine (H/F)
Missions
- Concevoir et élaborer des menus en accord avec la politique de l'établissement
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et les stocks de produits
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation
- Participer à la gestion budgétaire de la cuisine
Profil
- Expérience moyenne de 1 à 3 ans en tant que chef cuisinier
- Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Leadership et capacité à encadrer une équipe de cuisine
- Créativité et sens de l'innovation culinaire
AVANTAGES
- Cadre de travail exceptionnel et moderne assurant sécurité et confort
- Préférences tarifaires au sein de l'établissement
- Activités sociales et culturelles
- Possibilité d’évolution dans le groupe
Chef de cuisine
Référence : n°222369
Ville : Carry-le-Rouet
Pays : France
Contrat : CDI
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 22/03/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/03/2024
Collaboration basée sur la confiance | Cultiver l'esprit d'équipe et la valorisation de chaque talent | L'Excellence et notre mot d'ordre | Une gestion familiale imposant l'humain au cur de ses priorités |
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