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Description du poste
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Placé sous les ordres du Chef Patissier et des Chefs de Parties, le commis sera en charge de tous types de travaux en pâtisserie.
Missions Générales :
▪ Mise en place du service.
▪ Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis…).Dresser des desserts.
▪ Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
▪ Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
▪ Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
PROFIL RECHERCHÉ
Aptitudes / Qualités
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité.
Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle.
• Pédagogue et animateur d'équipe
• Disponibilité et réactivité
• Force de proposition
• Créativité
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractère évolutif compte tenu des impératifs liés à l’organisation de l’établissement
Poste recherché :
Commis de Pâtisserie
Référence : n°113275
Ville : Cassis
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 9 mois
Salaire : 2100 Brut
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Logement : Possibilité de logement sous réserve de disponibilité
Date de mise en ligne : 30/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/01/2022
Commis de Pâtisserie
Référence : n°113275
Ville : Cassis
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 6 à 9 mois
Salaire : 2100 Brut
Expérience : expérimenté
Statut du poste : employe
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Logement : Possibilité de logement sous réserve de disponibilité
Date de mise en ligne : 30/01/2022
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/01/2022
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Construite en 1877 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d’un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.
Au début des années 20 la propriété est transformée en hôtel et ouverte au public. De cette époque, la bâtisse conserve quelques beaux éléments d’architecture Art Déco : son entrée en fer forgé encadrée de colonnes, deux balcons à l’encorbellement travaillé, et une étonnante rampe d’escalier aux motifs d’écailles, où se détachent, au premier étage, les initiales RB pour Roches Blanches. L’hôtel des Roches Blanches a fait l’objet d’une rénovation complète afin de redonner à sa bâtisse l’âme des années 1930. Le nouveau décor moderne et soigné vise à restaurer l’identité des Roches Blanches : l’élégance à la française dans un paysage naturel sans équivalent, pour des moments inoubliables.
Demeure prestigieuse de 45 chambres où le Luxe rime avec charme, élégance et raffinement pour des expériences uniques et mémorables de cet hôtel de la French Riviera.
C’est là que vous entrez en jeu. Travailler pour notre établissement ne se limite pas à occuper une fonction. En tant que membre de l’équipe des Roches Blanches vous transmettez votre passion de l'Hospitalité et faite vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.
Si dépasser les attentes des clients et la réussite du travail en équipe sont votre leitmotiv... rejoignez nous !
- Visitez le site internet de la société
- Visitez la page Société sur LinkedIn
- Consultez la page de présentation complète de cette société : coordonnées, offres à pourvoir, réseaux sociaux...
Les Roches Blanches
Nombre de chambres et suites : 36Site internet
